王燕主任醫(yī)師

中醫(yī)學中日友好醫(yī)院

皂米的功效與作用一般是潤腸通便、化痰散結(jié)、調(diào)節(jié)血糖、營養(yǎng)補充等。

1.潤腸通便：

皂角米中的可溶性膳食纖維有助于增加腸道蠕動，預防或者促進便秘改善。

2.化痰散結(jié)：

對于咽喉不適、痰多咳嗽等癥狀，可通過皂米發(fā)揮化痰散結(jié)的功效，進而對相關(guān)癥狀起到一定的緩解作用。

3.調(diào)節(jié)血糖：

因為皂米所含有的植物膠原蛋白不易被人體吸收，合理攝入皂米有助于控制餐后血糖上升。

4.營養(yǎng)補充：

皂角米含有多種氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適量食用有利于補充營養(yǎng)，促進消化吸收，維護身體健康。

此外，皂米還具有養(yǎng)心通脈、清肝明目等功效與作用，可以是作為傳統(tǒng)食療食材，但建議食用皂角米時要注意合理搭配和適量攝入，比如搭配桃膠、銀耳、枸杞、蓮子等，不要過量吃。

同時注意并非所有人都適宜食用，如脾胃虛寒、孕婦、經(jīng)期女性等人群一般不適宜吃，患有特定疾病的人群應在醫(yī)生指導下使用。