王燕主任醫(yī)師

中醫(yī)學中日友好醫(yī)院

西洋參味甘、微苦，性涼，歸心、肺、腎經，具有補氣養(yǎng)陰、清熱生津的功效。西洋參泡水喝的正確方法包括磨粉、切片、燜煮、蒸制等，用藥時需遵醫(yī)囑。

1、磨粉：

將西洋參洗凈后用小火烘干，研磨成粉后，取適量西洋參粉放入杯中，倒入沸水沖泡，等水溫下降后即可飲用。

2、切片：

將西洋參洗凈后并切成薄片，取3-5片放入杯中，倒入沸水浸泡使其有效物質析出即可。

3、燜煮：

把西洋參在冷水中充分浸泡后，再放入沸水中燜煮，一般15分鐘左右，等待溫度降低后飲用。

4、蒸制：

將西洋參切片或切段，上鍋蒸使其變得松軟、疏松，將其取出后加入熱水浸泡即可飲用。

除上述泡水方法外，西洋參也可以通過蜜炙、煎汁、燉服等方式服用。如果出現(xiàn)不適，要及時前往正規(guī)醫(yī)院就診。日常生活中，要注意合理飲食，避免食用辛辣、油膩的食物，比如麻辣燙、辣子雞、漢堡等。