紅參可以空腹吃，但需要謹遵醫(yī)囑。
紅參屬于補益類中藥，具有大補元氣、補脾益肺、安神益智的功效，通?？崭狗糜欣谒幬锍煞值奈?，從而提高治療效果。不過，紅參的食用需要在醫(yī)生指導下選擇合適的劑量，不能私自盲目用藥。此外，紅參性質(zhì)溫和，對脾胃的刺激比較小，空腹服用后一般不會引起胃部不適癥狀。
需要注意的是，長期大量服用紅參可能會導致體內(nèi)火熱旺盛，誘發(fā)上火癥狀，因此需要定期前往醫(yī)院復查，根據(jù)病情恢復的情況逐漸減量或者停藥。另外，心腦血管疾病患者、發(fā)育期青少年以及陰虛血旺人群應慎用紅參。同時，紅參不宜與茶、蘿卜、芥菜以及苦瓜等寒性食物同食，避免影響藥物吸收。