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中藥多放水一次性熬好可以嗎

余曉陽(yáng)主任醫(yī)師

中醫(yī)學(xué)重慶市中醫(yī)院

關(guān)于中藥熬制的問(wèn)題,一般,不建議一次性放太多水熬煮中藥。這是因?yàn)椴煌闹兴幉膶?duì)水的吸收和溶解能力有所不同,而且熬煮過(guò)程中藥材的有效成分需要充分釋放并與水混合,以達(dá)到最佳的藥效。
如果一次性放太多水,可能會(huì)導(dǎo)致熬煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng),藥材的有效成分不能充分溶解在水中,從而影響藥效。此外,過(guò)多的水分還會(huì)稀釋藥液,使得每單位體積的藥液有效成分減少,不利于治療。
因此,在熬制中藥時(shí),應(yīng)該根據(jù)藥材的種類(lèi)和所需的藥效,適量添加水。不建議一次性放太多水熬煮。在熬制過(guò)程中,應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況適量添加水,并控制好熬煮時(shí)間和火候。
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