通常沒(méi)有“人參和什么泡水”的說(shuō)法。人參具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、提高免疫力等功效。泡水是人參的一種常見(jiàn)食用方式，能夠充分發(fā)揮其藥效，通常其和枸杞子、黃芪、麥冬、五味子、菊花等中藥一起泡水比較好。
1.枸杞子：枸杞子和人參都具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效，兩者搭配泡水，可以增強(qiáng)彼此的藥效，對(duì)于調(diào)理身體、改善疲勞等有很好的效果。
2.黃芪：黃芪是一種常用的補(bǔ)氣藥材，與人參搭配泡水，可以加強(qiáng)補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，對(duì)于改善氣虛乏力、提高免疫力等有很好的幫助。
3.麥冬：麥冬具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心除煩的功效，與人參搭配泡水，可以平衡人參的溫補(bǔ)作用，對(duì)于調(diào)理肺燥干咳、心煩失眠等癥狀有很好的效果。
4.五味子：五味子具有收斂固澀、益氣生津、補(bǔ)腎寧心的功效，與人參搭配泡水，可以增強(qiáng)人參的保健作用，對(duì)于改善心悸失眠、盜汗自汗等癥狀有很好的幫助。
5.菊花：菊花具有疏風(fēng)散熱、清肝明目的功效，與人參搭配泡水，可以平衡人參的溫?zé)嵝再|(zhì)，同時(shí)起到清熱解毒的作用，對(duì)于改善眼睛疲勞、口干舌燥等癥狀有很好的效果。
需要注意的是，雖然人參和這些食材或藥材搭配泡水具有很好的保健作用，但并非人人適用。在食用前，應(yīng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和需求來(lái)選擇，并咨詢醫(yī)生的意見(jiàn)。同時(shí)，也要注意適量飲用，避免過(guò)量導(dǎo)致不良反應(yīng)。