葛根對于肝臟的益處主要集中在促進肝臟代謝、改善肝臟損害等方面，需要嚴格遵醫(yī)囑用藥。
1.促進肝臟代謝：當人體攝入酒精和脂肪之后，這些物質是通過肝臟進行代謝的。葛根含有大豆甙這一特定成分，不僅具有分解酒精的毒性，還能有效地分解血液中的酒精含量。此外，還有助于減少肝臟中的脂肪含量，并增強肝臟的脂質代謝功能。
2.改善肝臟損害：葛根不僅具有清除氧自由基和抵抗脂質過氧化的功能，還能維護肝臟健康，優(yōu)化肝細胞的能量代謝過程，并有助于預防肝細胞受到損害。
葛根具有偏涼的性質，對于脾胃功能不佳的人來說，服用后可能會導致腸胃不適，如腹部疼痛和腹瀉等，因此，脾胃功能不佳的人群不建議服用。