豬肚一般和阿膠、黃芪、當歸、黨參、白術等中藥合煮有助于補氣養(yǎng)血，但務必在醫(yī)生的指導下進行，切勿自行調配。
1.阿膠：中藥常見品種，味甘、性平和，作用于肺、肝、腎，以補血益氣聞名。配合豬肚烹調，能有效改善氣血不足、肺陰虛導致的咳嗽干澀及心煩失眠，發(fā)揮補血、止血和滋養(yǎng)潤燥的功效。
2.黃芪：源自豆科植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的根部，作為傳統(tǒng)補氣良藥，其功能包括生津養(yǎng)血和活絡通痹；豬肚則以其能補益虛弱、強化脾胃的功效而聞名。兩者同煮具有調養(yǎng)功效，能改善脾氣不足、氣虛多汗及肺部功能虛弱的癥狀。
3.當歸：是一種著名的補血中藥，能補血活血、調經(jīng)止痛并有利腸道，與豬肚同煮有助于改善血虛面色蒼白、月經(jīng)不調和經(jīng)期疼痛，直接促進補血活血作用的發(fā)揮。
4.黨參：有補中益氣、健脾益肺的作用，可補益脾氣，促進氣血的化生。和豬肚一起烹飪，有助于增強補中氣、益氣血的功效，原因是黨參能增強脾胃的功能，使氣血生化有源。
5.白術：具有健脾益氣、燥濕利水的功效，能健脾燥濕，促進脾胃的運化，為氣血的生成提供良好的基礎。與豬肚搭配，可增強健脾補氣的作用。
此外，盡管豬肚可與枸杞子、人參等搭配，但建議在醫(yī)生的指導下進行，以確保安全與適宜。