人參上的銹斑可能對(duì)人體沒(méi)有危害，也有可能會(huì)有危害，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行分析。
1、沒(méi)有危害：人參表面出現(xiàn)的銹斑可能與種植人參的土壤條件有關(guān)。土壤中的水分含量高、透氣性差，以及二價(jià)鐵和錳離子的高含量，都可能導(dǎo)致人參紅皮出現(xiàn)銹跡，不僅不會(huì)對(duì)食用產(chǎn)生不良影響，也不會(huì)削減其營(yíng)養(yǎng)成分，因此對(duì)人體健康是無(wú)害的。
2、有危害：如果人參已經(jīng)出現(xiàn)霉變或變質(zhì)，持續(xù)服用可能會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響，并有可能引發(fā)中毒癥狀，如腹瀉、腹部疼痛和惡心等。
人參能夠安神益智、補(bǔ)脾益肺、大補(bǔ)元?dú)?，主要用于治療中氣下陷、脾氣不足、氣虛欲脫、肺虛喘咳等疾病，能夠緩解?yáng)痿宮冷、血虛萎黃、失眠健忘、心悸怔忡等癥狀。建議不要私自食用人參，可能導(dǎo)致失眠、神經(jīng)過(guò)敏、血壓上升、性欲過(guò)強(qiáng)等副作用，建議在咨詢醫(yī)生后按照醫(yī)生的指導(dǎo)服用。