冬蟲夏草是有保質(zhì)期的，為2-3年，一般可以真空存放5年左右。
通常情況下，冬蟲夏草的保質(zhì)期是2-3年。這意味著在一般的儲(chǔ)存條件下，冬蟲夏草在2-3年之內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)問題。在真空條件下，冬蟲夏草可以存放5年左右。這是因?yàn)檎婵毡４婺苡行Ц艚^空氣和濕氣，從而延長(zhǎng)其保質(zhì)期。最好將冬蟲夏草用密封袋包裝好后放入冰箱的保鮮層，并將冰箱的溫度控制在1-5℃。這個(gè)溫度可以有效保護(hù)冬蟲夏草，避免表面因潮濕發(fā)生變質(zhì)問題。
冬蟲夏草應(yīng)保存在干燥、陰涼、避光的地方，可以保持其品質(zhì)和延長(zhǎng)保質(zhì)期。如果冬蟲夏草是真空包裝的，可以將其放在通風(fēng)和陰涼干燥的地方，可以進(jìn)一步延長(zhǎng)其保質(zhì)期。雖然冬蟲夏草放置的時(shí)間較久不容易變質(zhì)，但其中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)隨著時(shí)間的流逝慢慢流失，所以最好選擇新鮮的冬蟲夏草以保證營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。