人參泡酒后，通?？梢钥紤]第二次泡制，但效果會隨著重復(fù)使用而逐漸減弱。
首次泡制時(shí)，人參中的有效成分如人參皂苷、多糖等會逐漸溶解于酒中，賦予酒體獨(dú)特的藥香與滋補(bǔ)功效。但是，隨著第一次泡制的進(jìn)行，人參內(nèi)部的有效成分會逐漸減少，因此再次泡制時(shí)，所能提取出的有益物質(zhì)將遠(yuǎn)不及首次。為了合理利用人參的價(jià)值，建議在首次泡制后，將人參取出并檢查其狀態(tài)。若人參仍較為完整，顏色、質(zhì)地變化不大，且無明顯異味，可考慮進(jìn)行第二次泡制。但需注意，第二次泡制時(shí)應(yīng)選擇新的酒液，并適當(dāng)延長浸泡時(shí)間，以盡可能多地提取剩余的有效成分。同時(shí)，由于營養(yǎng)成分的減少，第二次泡制的人參酒其滋補(bǔ)效果也會相應(yīng)減弱。
在條件允許的情況下，建議優(yōu)先選擇新鮮人參進(jìn)行泡制，以確保獲得較好的滋補(bǔ)效果。建議患者在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用人參泡酒，注意定期復(fù)查。