鐵元素是人體的一種必不可少的微量元素。缺鐵會(huì)嚴(yán)重影響人體的供血、供氧，因?yàn)殍F是人體內(nèi)合成血紅蛋白的主要原料之一。如果寶寶缺乏鐵，則容易造成血液攜氧量減少，影響腦部供氧，還會(huì)造成貧血，影響孩子體能以及智能的發(fā)育，情況嚴(yán)重時(shí)會(huì)給寶寶生命安全造成威脅。那么，如何給寶寶補(bǔ)鐵呢?這是媽媽們想知道的。在此，小編就向大家介紹一下怎么給寶寶補(bǔ)鐵。

1、給寶寶多吃富含鐵元素的食物

含鐵量豐富的食物如肝、腎、血、心、肚等動(dòng)物內(nèi)臟，含鐵特別豐富，而且吸收率較高。其次為瘦肉、蛋黃、河海產(chǎn)品，如魚(yú)子、蝦子等動(dòng)物性食物。植物性食物中，紫菜、海帶、黃豆、黑豆、豆腐、紅棗、黑木耳等含鐵量較高，但吸收率沒(méi)有上述動(dòng)物性食物高。

2、多吃這些食物促進(jìn)鐵吸收

嬰兒補(bǔ)鐵不僅要吃含鐵量豐富的食物，多吃一些含其它營(yíng)養(yǎng)素的食物也可以幫助促進(jìn)鐵吸收。植物性食物，如能同肉類或富含維生素C的蔬菜、水果共同進(jìn)食，可大大提高對(duì)鐵的吸收。多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、蛋類等，可促進(jìn)鐵的吸收。

3、食用“鐵強(qiáng)化”食品

有些嬰兒食品在配方上添加了鐵，也適用于嬰兒補(bǔ)鐵。例如“鐵”醬油，強(qiáng)化“鐵”的豆?jié){、奶粉、米粉等。這些食品，在營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上都有說(shuō)明，媽媽應(yīng)注意細(xì)心選擇。

4、在烹調(diào)方法上需注意的問(wèn)題

葷素、果蔬搭配能提高植物性食物內(nèi)鐵的吸收率，而且新鮮水果、蔬菜含大量維生素C，也可以增加鐵的吸收。如黑木耳炒肉末，可提高黑木耳的鐵吸收率;將豬血與豆腐加醋做成酸味湯，血和醋均可使豆腐中的鐵吸收率增加。

用鐵鍋、鐵鏟烹調(diào)食品。使用鐵鍋、鐵鏟烹飪可以使脫落下來(lái)的鐵分子與食物結(jié)合，增加鐵的攝入。在用鐵鍋炒菜時(shí)，可適當(dāng)加些醋，使鐵成為二價(jià)鐵，促進(jìn)鐵的吸收利用。

鐵元素的重要性，相信大家都耳熟能詳了。因此，媽媽們要時(shí)刻留意寶寶的健康動(dòng)態(tài)，如果發(fā)現(xiàn)寶寶出現(xiàn)缺鐵的癥狀，請(qǐng)及時(shí)補(bǔ)鐵，情況嚴(yán)重的話，上醫(yī)院及時(shí)就診。

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