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孕媽媽吃魚一定要避開這2個部位

孕媽媽吃魚一定要避開這2個部位

孕媽媽在吃魚的時候,也是有益幫助寶寶神經(jīng)和大腦的一個發(fā)育的,但是并不是每一種魚都特別適合一些懷孕的人來吃的,因?yàn)樵趹言衅陂g的時候一定要多注意,而且魚的每一個部位也是應(yīng)該要注意的,那么在懷孕期間的時候,一定要避開的兩個部位是哪些呢?不要吃哪些呢?

孕期吃魚有助寶寶大腦發(fā)育

魚對于孕婦來說是很好的食物。魚肉和魚油都富含ω-3脂肪酸,而ω-3脂肪酸對寶寶的發(fā)育起著很重要的作用,對孕婦本身也是有很大好處的。研究表明,孕期攝入足夠的ω-3脂肪酸,不僅能夠促進(jìn)寶寶視覺和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,還能減少寶寶出生后過敏的幾率。此外ω-3脂肪酸還能降低早產(chǎn)、先兆子癇及產(chǎn)后抑郁的風(fēng)險。

孕媽媽別吃這些魚

雖然孕期吃魚好處多多,但如果吃了被重金屬(比如汞)污染的魚,則反而會影響寶寶大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。因此,孕媽媽在吃魚時,一定要避開以下幾種魚。

汞含量高的魚:有的魚類汞含量非常高,如鯊魚、鯖魚王、旗魚以、方頭魚,汞對于人體的傷害力非常強(qiáng),很有可能會影響胎兒的大腦生長發(fā)育,這樣很容易導(dǎo)致畸形兒。如果孕婦已經(jīng)吃了上述四種魚,也不必驚慌,因?yàn)槌赃@些魚的危害在于汞的長期積累,偶爾吃一頓兩頓是沒什么大礙的。因此,要保護(hù)未出世的寶寶的健康,孕婦要盡量避免再吃這四種魚類。

被污染的魚:孕期最好不要吃污染水域的魚,化工廠里的工業(yè)廢氣、廢水以及廢渣不斷地排放在水域中,然后毒性潛入魚類體內(nèi),使得魚肉中的鎘、鉛、汞等重金屬含量增,同時胎兒的敏感性非常強(qiáng),非常容易出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。

孕媽媽吃魚應(yīng)避開這兩個部位

除了不吃被污染的魚,孕媽媽在吃魚時還應(yīng)避開含汞量高的部位。為了掌握魚體各部位甲基汞的含量情況和規(guī)律,南京市疾病預(yù)防控制中心對超市和農(nóng)貿(mào)市場上最常見的鯽魚進(jìn)行了研究。實(shí)驗(yàn)選取了市售400克、350克、200克、100克的鯽魚,分別對魚肉、魚皮、魚腦、魚子進(jìn)行了含量測定(魚齡越大,魚腦和魚皮中蓄積的汞就越多)。

測定結(jié)果顯示,汞含量最高部位排名為魚頭>魚皮>魚肉>魚子。其中200克以下的鯽魚,魚肉、魚子、魚皮、魚腦的汞含量都非常低,數(shù)值差異也不明顯,都低于0.02毫克/千克,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家限量(Hg≤0.5毫克/千克),所以完全可以放心食用。隨著魚齡的增大,魚肉與魚子的汞含量沒有明顯變化,但魚腦和魚皮的汞蓄積量明顯上升。400克的鯽魚,其魚皮的汞含量比200克以下的上升5倍,魚腦的汞含量竟達(dá)20倍以上。

因此,建議孕媽媽在購買鯽魚時最好選擇個頭小(魚齡小)的魚,吃魚的時候也最好不要吃魚頭和魚皮。

其實(shí)我們大家都知道,經(jīng)常的吃魚,營養(yǎng)價值也是非常高的,里面有特別多一些蛋白質(zhì)維生素,尤其是一些懷孕的人,吃了以后,對于寶寶的生長發(fā)育或者是大腦發(fā)育,有著非常大的好處,但是盡量的還是不要去吃魚頭或者是魚尾巴,因?yàn)檫@個里面的細(xì)菌非常多,吃了以后肯定會影響自己的健康的。