俗話說(shuō)“一孕傻三年”，很多分娩孩子之后的媽媽們總是說(shuō)，自從生了寶寶，自己就像變了個(gè)人似的，記憶力也變得很差，經(jīng)常丟三落四，這主要是因?yàn)?a href='http://m.012509.com/baby/hyfm/chhf/bsz' target='_blank'>產(chǎn)后恢復(fù)還不及時(shí)，就因?yàn)?a href='http://m.012509.com/baby/xse/muru/' target='_blank'>母乳喂養(yǎng)讓寶寶把媽媽的營(yíng)養(yǎng)都“偷”走了，所以常常健忘。那么如何預(yù)防產(chǎn)后健忘呢?請(qǐng)看小編為您推薦多吃核桃有助預(yù)防產(chǎn)后健忘。

大腦營(yíng)養(yǎng)不夠，尤其是多不飽和脂肪酸不足，就很有可能出現(xiàn)健忘的跡象。在《中國(guó)居民膳食指南》中指出，人類腦組織是全身含磷脂最多的組織。從懷孕第20周開(kāi)始，胎兒的腦細(xì)胞分裂加速，作為腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能成分的磷脂需要量增加，人體磷脂上的多不飽和脂肪酸是腦細(xì)胞生長(zhǎng)和發(fā)育所必需的。所以，孕婦在懷孕期間應(yīng)該有意地增加多不飽和脂肪酸，從而給大腦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也有利于胎兒的大腦發(fā)育。

在所有食物中，魚(yú)類、蛋類含有豐富的N-3多不飽和脂肪酸，孕婦在孕中期和末期對(duì)這些食物特別需要，而且胎盤(pán)對(duì)多不飽和脂肪酸有特別的運(yùn)送能力，因此，營(yíng)養(yǎng)科專家建議，孕婦首選魚(yú)類、蛋類這些食物來(lái)補(bǔ)充多不飽和脂肪酸。同時(shí)，也可以每周吃50克左右的堅(jiān)果。

專家說(shuō)，堅(jiān)果里含有豐富的多不飽和脂肪酸，比如核桃，它又叫“長(zhǎng)壽果”和“益智果”，因?yàn)楹�有大量的維生素E、葉酸、鎂和多不飽和脂肪酸，常常被認(rèn)為有補(bǔ)腦的作用。值得注意的是，核桃很容易氧化，保質(zhì)期短。氧化后的核桃不但味道不好，而且生成有害的氧化物(包括具有很強(qiáng)致癌作用的黃曲霉毒素)，使其營(yíng)養(yǎng)成分和保健功能受到影響。

據(jù)了解，市場(chǎng)上目前出現(xiàn)了核桃油，它可以像花生油、橄欖油一樣炒菜吃，也可以用于涼拌和做湯。需要提醒的是，在使用核桃油烹飪時(shí)，最好不要用大火，避免因高溫令核桃油加速氧化引起健康問(wèn)題。最后，蔣卓勤也提醒孕婦，不管是哪種油品，都不建議長(zhǎng)期食用。正確的做法是，各種油品輪換吃。

溫馨提醒：科學(xué)月子專家表示，女性產(chǎn)后營(yíng)養(yǎng)應(yīng)當(dāng)補(bǔ)腦，多吃雞鴨魚(yú)肉、雞蛋等高蛋白的食物，核桃也有很好的補(bǔ)腦食療效果，更多產(chǎn)后健康知識(shí)盡在母嬰頻道。