營養(yǎng)坐月子 媽媽遵守五大飲食原則
做月子是中國獨有的產(chǎn)后保養(yǎng)方式,專家介紹說產(chǎn)后做月子期間的飲食是很重要的,營養(yǎng)專家建議說新媽媽坐月子期間的飲食應該遵守下面的五個飲食原則:
原則一:均衡營養(yǎng)
產(chǎn)后身體恢復得如何,就要看產(chǎn)后的飲食是否均衡了。
事實上,日常飲食,除了攝取適宜的肉類之外,還要搭配蛋、海鮮和蔬菜。蛋類除了含有豐富的蛋白質(zhì)外,還含有維生素A、D、E和磷、鐵、鈣等。魚蝦等海鮮,不僅熱量低,所含的蛋白質(zhì)品質(zhì)又較一般肉類為優(yōu),是產(chǎn)后絕佳的營養(yǎng)來源。蔬果的好處則是在于它含有多種豐富的礦物質(zhì)和維生素,是肉類所不及的,產(chǎn)婦不妨多吃,而其所富含的纖維素亦可幫助胃腸蠕動,使排便順暢。
原則二:飲食清淡
產(chǎn)后初期的飲食應以清淡、稀薄為宜。所謂清淡,并非指不放鹽等調(diào)味料,完全不沾葷腥,而是視產(chǎn)婦身體狀況而定,例如:產(chǎn)婦若有水腫現(xiàn)象,便應減少鹽及調(diào)味醬油的攝取量。
小貼士:產(chǎn)后5-7天應以雞蛋、米粥、軟飯、面條、蔬菜等為主,暫勿食油膩之物,如雞、豬蹄等。產(chǎn)后5天若胃消化功能正常,苔無厚膩,可進補雞、魚、肉、豬蹄、排骨等食物。每日4-6餐,但不可食過飽或過于油膩。
原則三:少量多餐
孕婦分娩后,身體十分虛弱,食欲也不佳,因此,建議采取餐次增加、分量減少的方式,以減輕腸胃負擔,同時也有利于營養(yǎng)的吸收。
原則四:補充水分
由于產(chǎn)婦在分娩過程中,流失大量水分和血液,因此水分的補充十分重要。利用薄粥、鮮美的湯汁,給予產(chǎn)婦充分的營養(yǎng)與水分,不僅可以促進母體的康復,又能增加乳汁的分泌量。
原則五:藥膳調(diào)理
一般認為“藥補不如食補”。而將中藥與食物結(jié)合,所研究出來的“藥膳”,不但可以改善體質(zhì),更具有滋補養(yǎng)生之效,甚而兼具色香味美,可謂“食中極致”了。“藥膳”可以利用中藥的藥效,讓產(chǎn)婦的筋脈氣血得到最適當?shù)恼{(diào)養(yǎng),所以,千萬不要小看了這項流傳數(shù)千年的古老傳統(tǒng)。
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