在人們的常識中夜里進食對腸胃不好，不運動肌肉會轉成脂肪，其實這些都是飲食誤區(qū)。

飲食養(yǎng)生中還有許多人們不解的誤區(qū)，飲食養(yǎng)生，需要人們慢慢去解。

誤區(qū)一：夜里進食導致肥胖

據(jù)調查，每10個美國人中就會有4個上夜班，這意味著有很多人很晚才能吃晚飯。晚飯過晚是否會由于我們在睡眠時無法消耗掉這些熱量而導致肥胖呢?營養(yǎng)學家艾瑞克-布萊克伯格說："這要視情況而定，夜里很晚才進食一般不會導致脂肪增多，除非你當天攝入的熱量大大超過你平時的熱量攝入量。但應該注意，夜里進食是否導致體重增加要視你食用的是何種食物而定。很多人在吃晚飯時想吃點別的什么換一下口味，他們會吃一些冰激凌，油炸土豆條。夜里食用這些食品往往會致人肥胖。"

誤區(qū)二：不運動肌肉會轉成脂肪

對于那些一周中將3到4天的時間花在體育鍛煉上的人說，如果停止鍛煉，這些人的肌肉會變成脂肪嗎?養(yǎng)生大師多納-理查德森-尤爾說："這種情況是不會發(fā)生的。肌肉是肌肉，脂肪是脂肪。這兩者之間不會相互轉化。"佐治亞州立大學運動科學教授華特-湯普森說，肌肉是一種較為密集的物質，而脂肪則比較密實。當你停止運動時，肌肉會變得有些松弛，但不會轉化成脂肪。反過是否成立呢?很遺憾，體育運動也不會使脂肪轉化為肌肉。一個運動俱樂部的成員拉爾-斯茲曼斯克說："雖然脂肪不會轉化成肌肉，但若想擁有發(fā)達的肌肉就必須進行拉力鍛煉，這樣才能去除體內(nèi)的多余脂肪。"

誤區(qū)三：注意飲食和鍛煉等于減肥

如果你認為只要做好這兩項就足以保證體重下降的話那就大錯特錯。你或許忽略另一個主要因素：由于減肥而導致的睡眠問題。芝加哥大學研究睡眠的伊維-凡-科奧特博士說："在全球范圍內(nèi)，美國人的睡眠時間是最少的。正如你所知道的，體重超標和患肥胖癥最多的也是美國人�；蛟S我們應該考慮一下肥胖和睡眠之間存在著這樣一種可能性，睡眠不足會導致我們胃口失調。"她與另一位同樣也是自芝加哥大學研究睡眠的艾斯-特薩麗對那些無法擁有充足睡眠的人體內(nèi)的激素含量進行化驗，化驗結果表明，每個人都有其所需的正常睡眠時間，如果睡眠時間少于這個時間哪怕這個差僅為一小時就會導致其體內(nèi)荷爾蒙失調。

在對這些睡眠不足者的血液進行分析化驗后發(fā)現(xiàn)，他們血液中控制人食欲的瘦素含量減少。當我們的進食量到 一定的程度，瘦素就會"告訴"我們已經(jīng)吃飽。與此同時血液中血漿饑餓激素含量增多。血漿饑餓激素的作用是，當我們的身體熱量供應不足時它就會發(fā)出饑餓信息，這樣就促使我們開始進食。

誤區(qū)四：純天然成分讓你秀發(fā)飄逸

你認為天然草本植物成分在護理頭發(fā)方面要優(yōu)于化學成分嗎?這是一種錯誤的認識。國際知名化妝品專家寶拉-培岡在研究4000種護發(fā)產(chǎn)品后，撰寫一本有關頭發(fā)護理的書籍，他認為事實正好相反。他說："護發(fā)液中的草本成分實際上沒有清潔頭發(fā)的作用。真正對人的頭發(fā)有護理作用的應該是那些一直不為人們所稱道的化學合成成分。"但很少有廠家在推銷自己的護發(fā)產(chǎn)品時會稱其產(chǎn)品中含有化學成分，因為一直以，人們對護發(fā)產(chǎn)品都持有這樣的觀點，化學成分會對人體產(chǎn)生損害性影響。

誤區(qū)五：除去毛發(fā)刮理法優(yōu)于涂蠟法

刮理法已有數(shù)千年的歷史，而涂蠟法早在古埃及就已使用。兩種方法哪個為最佳選擇?皮膚病學家派特-艾克斯勒說："在頭發(fā)上打上蠟后，你就可在皮膚表面以下把頭發(fā)拔出。所以要想重新長出毛發(fā)需要3到4周的時間。"你如果采用刮理的方法，毛發(fā)很快就會在十幾天后重新長出，這時長出的毛發(fā)會異常粗糙。由于在刮理時磨掉頭發(fā)的鈍邊，所以當頭發(fā)再次長出時你會有一種刺痛感。而使用涂蠟法這種不適感就不會存在。在拔頭發(fā)時發(fā)囊中形成瘢疤，瘢疤的形成會減少重新長出的頭發(fā)數(shù)量。