女性在備孕和懷孕期間的日常飲食中，一定要注意營養(yǎng)的均衡補(bǔ)充。那么哪些食物含有對人體有易的營養(yǎng)物質(zhì)呢?本文我們一起來看看相關(guān)內(nèi)容。

鈣是構(gòu)成人體骨骼與牙齒的最主要的成分，參與凝血過程，維持肌肉的正常伸縮和心跳的節(jié)律，參與維持體內(nèi)酸堿平衡和毛細(xì)血管的滲透壓。如果飲食中缺乏鈣，則可導(dǎo)致兒童佝僂病、骨質(zhì)軟化癥、神經(jīng)興奮性增高、多動(dòng)癥、驚厥、煩躁以及失眠等癥狀。

飲食補(bǔ)鈣：可多吃些含鈣量豐富的食物如豆類(如黃豆、大豆等)、豆制品(如豆?jié){、豆腐、腐竹和豆腐乳等)、乳類(如母乳、牛奶和羊奶等)以及蝦皮;此外，芝麻醬中也含有比較豐富的鈣質(zhì)。故嬰幼兒、兒童、青少年以及孕婦應(yīng)盡量多吃這些高鈣食物。

鐵是構(gòu)成血色素(血紅蛋白)、細(xì)胞色素氧化酶以及過氧化酶的重要成分。如果飲食中缺乏鐵，則可導(dǎo)致缺鐵性貧血，出現(xiàn)面色蒼白、毛發(fā)干枯、心悸氣緊、易疲 勞、注意力不集中等癥狀，并易患感染性疾病等。近期可導(dǎo)致勞動(dòng)能力與學(xué)習(xí)能力低下，遠(yuǎn)期可影響嬰幼兒、兒童的生長發(fā)育。

飲食補(bǔ)鐵：可多吃些含鐵量多的食物如豬肝、豬血、蛋黃、瘦肉、木耳、墨魚、海帶以及綠葉蔬菜(值得提示的是，動(dòng)物性食物中的鐵較植物性食物中的鐵易為人體吸收、利用)。

碘主要通過參與甲狀腺素(T4)的合成而發(fā)揮作用。缺乏碘可導(dǎo)致地方性甲狀腺腫，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致發(fā)育停滯、智力低下、生育能力喪失，甚至癡呆、聾啞導(dǎo)致克汀病(呆小癥)，臨床上出現(xiàn)新陳代謝減慢、精神不振、軟弱乏力、嗜睡等癥狀。

飲食補(bǔ)碘：可多吃些含碘量高的食物如海魚、海帶、紫菜、海藻、海魚等海產(chǎn)品;日常烹飪時(shí)應(yīng)使用加碘食鹽;地方性甲狀腺腫流行地區(qū)應(yīng)額外補(bǔ)充碘劑。

鋅是多種酶的組成成分，對糖酵解、核酸代謝、氨基酸代謝和蛋白蛋的消化吸引都起重要作用。妊娠婦女缺鋅可導(dǎo)致后代學(xué)習(xí)記憶能力下降，大腦海馬區(qū)發(fā)育不 良，先天性愚型和精神分裂癥;學(xué)齡前兒童缺鋅可導(dǎo)致生長發(fā)育障礙、智力下降;成人缺鋅可導(dǎo)致糖耐量降低而易患糖尿病、性發(fā)育遲緩以及不孕不育等。

飲食補(bǔ)鋅：可多吃些含鋅量高食物如動(dòng)物肝臟、瘦肉、蛋類、魚類和貝類等。

以上就是日常飲食怎樣注意鐵和鈣的補(bǔ)充，廣大準(zhǔn)媽媽們可一定要注意哦。