準(zhǔn)媽媽孕期一天補(bǔ)鈣食譜
孕期準(zhǔn)媽媽補(bǔ)鈣是每個(gè)孕期女性都知道的,合理的補(bǔ)鈣有助于孕期的身體健康,可是怎么補(bǔ)才最好呢,當(dāng)然是食補(bǔ)了,下面是專(zhuān)家推薦的孕期準(zhǔn)媽媽一天的補(bǔ)鈣食譜。
1.早餐:麥片牛奶羹
原料:免煮麥片50克、牛奶200毫升
做法:將麥片放在帶蓋杯子中,適量開(kāi)水沖入,加蓋燜5分鐘。喝的時(shí)候加入200毫升熱牛奶。泡麥片時(shí),還可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。
點(diǎn)評(píng):主食里麥片的含鈣量最高,與牛奶、黑芝麻同飲,可以起到很好的補(bǔ)鈣作用。早餐要吃得豐富,還可吃含鈣量較高的芝麻醬、鹵雞蛋、全麥面包等,經(jīng)常變換搭配。
2.中餐:木樨肉、蝦皮湯
木樨肉
原料:瘦肉絲100克,雞蛋1個(gè),干黑木耳,黃花菜各30克
做法:先單獨(dú)炒雞蛋,然后炒肉絲。肉絲炒以前先用生抽、味精腌一下,炒時(shí)拌一點(diǎn)紅薯粉芡。然后油燒熱,放蔥花、姜末,煸炒泡好的木耳、黃花菜。最后放鹽、雞精和炒熟的雞蛋、肉絲,翻炒幾下出鍋。炒黃花菜時(shí)可放少許水,以免炒出的菜太干。
蝦皮湯
原料:干蝦皮、紫菜、冬瓜、番茄等適量做法:在鍋中加入一兩碗清水,打開(kāi)火門(mén)。將蝦皮和紫菜放入鍋內(nèi),冬瓜、黃瓜、番茄或菠菜,家中有什么菜,根據(jù)自己喜好,隨意放一兩樣。如果午餐蛋白吃得少,可以將一個(gè)雞蛋攪碎,甩入鍋中。
點(diǎn)評(píng):蝦皮、紫菜富含鈣質(zhì),經(jīng)常食用,對(duì)于預(yù)防缺鈣很有幫助。但做這些菜肴時(shí),注意盡量少放油,如做木樨肉需要炒3次,可以待肉絲出鍋時(shí),將鍋中剩下的一點(diǎn)油燒熱,再炒木耳等。
3.晚餐:皮蛋嫩豆腐
原料:內(nèi)酯豆腐250克、無(wú)鉛皮蛋1個(gè)
做法:將內(nèi)酯豆腐用小刀劃成方塊,放入微波爐中大火加熱3分鐘取出,撒上切碎的皮蛋,淋上生抽、香油即可。
點(diǎn)評(píng):這道菜味道清香,含鈣量高,而且做法簡(jiǎn)單。
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