在孕期保健工作中，準(zhǔn)媽媽日常飲食是不可缺少的內(nèi)容，新生兒出生體重可反映宮內(nèi)胎兒的營(yíng)養(yǎng)狀況。平衡的妊娠期營(yíng)養(yǎng)對(duì)降低不良妊娠結(jié)局(足月低出生體重兒、巨大兒)非常重要。合理的妊娠期營(yíng)養(yǎng)是孕婦健康和胎兒正常發(fā)育的關(guān)鍵，是降低圍生期并發(fā)癥的重要措施。孕婦營(yíng)養(yǎng)失衡：胎膜早破、妊娠期高血壓疾病、貧血的發(fā)生率明顯升高。

孕婦體內(nèi)微量元素(鈣、鎂、銅、鐵、鋅)水平將直接影響胎兒體內(nèi)微量元素的水平。孕婦飲食中銅離子減少可使成纖維母細(xì)胞膠原纖維及彈性纖維合成減少，胎膜彈性降低。

妊 娠期高血壓疾病的發(fā)生、發(fā)展與營(yíng)養(yǎng)缺乏或營(yíng)養(yǎng)過剩有關(guān)，子癇前期患者細(xì)胞內(nèi)鈉均較正常晚期孕婦高，而重度子癇前期患者細(xì)胞膜表面鈉泵代償性亢進(jìn)，細(xì)胞內(nèi)游 離鈣離子增加，血管收縮，血壓上升;高鈉飲食可通過增加鈣的排泄，對(duì)鈣平衡產(chǎn)生負(fù)面影響。妊娠后期，孕婦對(duì)鐵的需要量明顯增加，孕婦對(duì)鐵攝取不足，易發(fā)生 缺鐵性貧血。

妊娠期蛋白質(zhì)攝人不足，孕婦血清白蛋白水平下降，可直接影響胎兒生長(zhǎng)發(fā)育;孕期某些維生素缺乏時(shí)也會(huì)影響胎兒生長(zhǎng)發(fā)育。胎兒營(yíng)養(yǎng)最重要的決定因素是孕婦對(duì)富含微量營(yíng)養(yǎng)素的食物如綠葉蔬菜、水果和牛奶的攝人，以及血葉酸和維生素C的含量。