吃蟹時(shí)避開(kāi)冷飲和梨
眼下正是吃螃蟹的好季節(jié),請(qǐng)問(wèn)吃螃蟹在飲食搭配上有什么禁忌和注意事項(xiàng)呢?
廣安門(mén)醫(yī)院食療營(yíng)養(yǎng)部主任王宜:吃蟹時(shí)確實(shí)有一些食物不宜同時(shí)吃,例如冰淇淋等冷飲,因?yàn)樾繁旧硎呛缘,再與生冷食物同吃,對(duì)消化系統(tǒng)刺激過(guò)大,會(huì)導(dǎo)致消化不良、腹痛甚至腹瀉。此外,螃蟹也不宜與梨和柿子等寒性水果同吃,幾種寒性食物寒涼相遇會(huì)傷到脾胃,尤其對(duì)于體質(zhì)虛寒者更是如此。除了上述食物,其他性質(zhì)寒涼的食物也應(yīng)該注意不可與蟹同吃。還要提醒的是,吃蟹要吃新鮮的活蟹烹調(diào)而成的,而不要吃死蟹,不要吃生蟹,烹熟的鮮蟹如果存放過(guò)久,也不宜食用。
此外,吃蟹也要區(qū)分體質(zhì):過(guò)敏體質(zhì)的人吃了以后容易引起皮疹、惡心、嘔吐;而慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎活動(dòng)期者最好不吃螃蟹,以免導(dǎo)致病情加重。而蟹黃中膽固醇含量高,冠心病、高血壓和動(dòng)脈硬化等疾病的患者, 應(yīng)該少吃或?a href='http://m.012509.com/baby/hyfm/' target='_blank'>懷孕坊啤?
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此外,吃蟹也要區(qū)分體質(zhì):過(guò)敏體質(zhì)的人吃了以后容易引起皮疹、惡心、嘔吐;而慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎活動(dòng)期者最好不吃螃蟹,以免導(dǎo)致病情加重。而蟹黃中膽固醇含量高,冠心病、高血壓和動(dòng)脈硬化等疾病的患者, 應(yīng)該少吃或?a href='http://m.012509.com/baby/hyfm/' target='_blank'>懷孕坊啤?
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