南寧市劉先生：前天買了些荔枝，因?yàn)樘鞖庋谉崤伦儔木蛢?chǔ)存在冰箱里，可沒(méi)想到，半天后拿出來(lái)表皮已經(jīng)變黑了，果肉也變了味，難道荔枝放在冰箱還會(huì)壞得更快？那還有哪些東西不適合放在冰箱呢？

廣西區(qū)人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任陸光成：其實(shí)荔枝是很難保存的水果，南寧天氣熱，容易變壞，但荔枝本身又是熱帶水果害怕低溫，不適宜放在冰箱里，如果冷藏，反而會(huì)“凍傷”水果，令其表皮凹陷，出現(xiàn)黑褐色的斑點(diǎn)，不僅損失營(yíng)養(yǎng)，還容易變質(zhì)。所以最好還是少量購(gòu)買或者貯于陰涼通風(fēng)處。此外，香蕉放在低溫處容易發(fā)黑腐爛，西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，無(wú)鮮味，均不能貯藏于冰箱。