烤蝦美味，但是因為缺少汁水，肉質(zhì)會干的很，蝦的味道也大打折扣，如果搭配上培根，互相吸收并且釋放鮮味和汁水，兩者搭配會更加美味，制作很簡單，馬上試試吧！

　　主料：

　　培根 5張

　　大蝦 10個

　　輔料：

　　西蘭花 100g

　　調(diào)料：

　　葡萄酒 1大匙

　　鹽 1/2小匙

　　黑胡椒碎 1小匙

　　做法：

　　1、 培根從中間切開，大蝦洗凈去蝦線蝦腳，從背部剪開，將大蝦用葡萄酒、鹽、黑胡椒碎腌制15分鐘備用。

　　2、 西蘭花洗凈掰成小朵，瀝干水分，腌制好的大蝦用培根包裹住。

　　3、 在烤盤底部刷一層油，放入烤箱預(yù)熱5分鐘，隨后放入西蘭花、包裹好培根的大蝦，烤10分鐘即可。

　　溫馨提示：

　　1、如果培根包裹大蝦時包裹不住，可以用牙簽事先固定好再放入烤箱。

　　2、在烤盤底部刷的油不要多，只要薄薄一層就可以了，因為培根在烤制的過程中會滲出油的。

　　3、培根本身就有咸味，所以不用腌制。