家長(zhǎng)們經(jīng)常都忙于工作，很少為寶寶做可口的飯菜，其實(shí)，寶寶的家常菜很多，家長(zhǎng)們可以做些簡(jiǎn)單菜肴給寶寶吃。這樣可以供給寶寶合理的營(yíng)養(yǎng)，那么，下面就介紹寶寶的家常菜，香菇燒豆腐。

一、原料：

1. 主料：豆腐400 克，水發(fā)香菇50 克，筍片20 克，熟油菜葉10 克。

2. 調(diào)料：料酒、味精、精鹽、醬油、白糖、蔥絲、濕淀粉、素鮮湯。

二、制法：

1. 把豆腐切成塊，放鍋中加清水煮段時(shí)間，撈出用刀切成小塊。

2. 鍋燒熱放油，待油燒熱后用蔥絲炸鍋，加湯、筍片、香菇、醬油、料酒、白糖、豆腐，旺火燒沸，改為小火煨燒，燒至豆腐入味，點(diǎn)入味精，用濕淀粉勾芡出鍋裝盆。

營(yíng)養(yǎng)提示：香 菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐 富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。此菜以益氣和中、生律潤(rùn)燥、清熱解毒的 甘涼之品豆腐，配益胃補(bǔ)氣、降血脂、抗癌的香菇而成。�？勺鳛椴『篌w虛、脾胃虛弱、氣短食少以及高血壓、高血脂、冠心病和癌癥患者的輔助食療品食用。

因此，家長(zhǎng)們應(yīng)該多學(xué)習(xí)些營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，想這樣簡(jiǎn)單的食譜，就可以讓寶寶的營(yíng)養(yǎng)更充分，讓寶寶的身體健康。