寶寶都愛游泳的，游泳后寶寶的飲食家長們重視了沒有呢?幼兒的膳食應結合其各年齡階段幼兒消化、咀嚼的特點以及在活動中機體所消耗營養(yǎng)素的要求，保證營養(yǎng)的科學攝入，這對游泳的寶寶尤為重要。

小雞啄米

原料：雞胸脯200克

輔料：青椒25克、雞蛋1個、蔥15克

配料：糖、鹽、醬油、味精、黃酒少許

制作過程：

1、將雞胸脯洗凈切成丁，用蛋清拌勻上糊 15～20分鐘。

2、將油放入鍋內，燒至8成熱時，放入雞丁煸炒，再撈出。

3、將青椒洗凈切成丁，在沸水里煮2分鐘后撈出。

4、鍋內放少許油，熱后用蔥段熗鍋，烹入醬油，加入水、蔥段、白糖。

開后放入過油的雞丁、青椒，轉微火煨約30分鐘，加入味精，轉大火用水淀粉勾芡，淋入香油即可裝盤。