三伏天寶寶應該如何飲食
三伏天是一年世界當中最炎熱的幾天,并且在這些天里面,由于空氣的炎熱,人們出汗的量也會變得特別多,但是這樣的情況下,對于人們的飲食造成了嚴重困擾,人們會出現慢食的現象發(fā)生,對于寶寶的飲食,我們更加應該重視,那么三伏天寶寶應該如何飲食呢!
1.水果選擇。想要選擇酸甜的食物,水果中就有很多食物,比如草莓或者是菠蘿,葡萄也是酸甜的食物,這些都適合寶寶夏季食用。
2.葷類。在葷類的食物中,包括肉類以及海產品類,肉類的食物有鴨肉和動物的肝臟,另外海產品也不錯,營養(yǎng)豐富,適合寶寶食用。
款開胃食譜
1、醬油麥菜
夏季天氣炎熱出汗多,容易造成營養(yǎng)素流失,油麥菜清爽、鮮嫩,含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、鐵等營養(yǎng)成分,是生食蔬菜中的上品。芝麻醬營養(yǎng)豐富,吃10克芝麻醬相當于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣,經常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處,此外芝麻醬含鐵高,不僅可以調整偏食、厭食,還能糾正和預防缺鐵性貧血。
材料:油麥菜3棵,芝麻醬30g,清水25g,醋5ml,醬油5ml,鹽1.2g。
做法:油麥菜用清水沖洗凈浮塵,放入淡鹽水中浸泡3-5分鐘,沖凈干凈,切長段備用;芝麻醬加入清水稀釋,用筷子沿一個方向攪拌,使芝麻醬和清水融合,繼續(xù)加入清水、攪拌成均勻的麻醬汁;加入醋攪拌均勻,加入醬油攪拌均勻,加鹽調味即可。
2、木瓜鯉魚湯
伏天氣候溫熱潮濕,適當給孩子喝些鯉魚湯,有助于祛濕開胃、利水消腫。從營養(yǎng)學角度來說,鯉魚湯容易被消化吸收,也比較適合孩子食用。
材料:木瓜、鯉魚、紅棗、料酒、姜。
做法:鯉魚刮鱗,去鰓及內臟后洗凈,瀝干水分;木瓜洗凈,切成滾刀塊;紅棗洗凈,去核備用。鍋內倒油燒至六成熱,放入姜片煸香,放入鯉魚煎至兩面微黃熄火。砂鍋內倒入適量清湯,大火燒沸,放入鯉魚、木瓜塊、紅棗、料酒,煮沸后轉小火煲2小時,加入適量的鹽即可。
3、桂花糖藕
藕的營養(yǎng)價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。推薦這道寶寶夏季食譜,在補益氣血中增強人體免疫力,更有通便止瀉,健脾開胃的作用,為媽媽們解決夏天寶寶食欲不振的煩惱。
材料:蓮藕600克,糯米100克、桂花醬15克,白砂糖120克,淀粉(豌豆)30克。
做法:蓮藕洗凈去皮,依節(jié)切開,并切下頂部約2厘米,作為蓋子備用;糯米洗凈,瀝干,灌入蓮藕的洞內,輕輕敲打,使糯米填滿洞中,蓋上蓋子,并以3根牙簽固定,逐個做好備用;取一微波壓力鍋,放入蓮藕,加水沒過蓮藕再加蓋,以高火煮30分鐘,取出,將汁液倒去,待涼,再加入桂花醬、白糖、水,加蓋,以高火煮10分鐘后,再以中火煮30分鐘,取出,切成功之路0.5厘米厚的圓片裝盤;倒出汁液,加入干淀粉、水拌勻,以高火煮3分鐘,淋上蓮藕上即可。
4、白蘿卜排骨湯
這道湯可以消食健胃,理氣化痰,用于治療小兒厭食癥。在炎熱夏季,給孩子喝點白蘿卜排骨湯,不僅味道清甜不油膩,還有很好的降暑消渴的作用。
材料:白蘿卜500g、排骨250克、水、鹽適量。
做法:將排骨剁成3厘米大小,白蘿卜滾刀小塊;先將排骨燉至肉脫骨時,再加入蘿卜,熟爛后加入適量鹽即可。
5、奶味木瓜泥
木瓜含有很高的消化酶,可幫助寶貝提高消化吸收功能,促進食欲。同時木瓜含有豐富的維生素A、C、鉀等營養(yǎng)物質,拌入富含鈣的牛奶,營養(yǎng)更加豐富均衡。
材料:木瓜1個,牛奶適量。
做法:木瓜洗凈,去皮、去籽,上鍋蒸7-8分鐘,至筷子可輕松插入時,即可離火;用勺背將蒸好的木瓜壓成泥,拌入牛奶即可。
如果孩子在三伏天不重視飲食的情況下,很有可能會影響到孩子的身體的成長和發(fā)育,因此在飲食的過程當中,我們一定要多加重視營養(yǎng)的補充和吸收問題,在三伏天的時候,我們一定要多給孩子吃一些容易消化的清淡食物!
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