枸杞粥
材料：枸杞子3錢、大米半碗、雞胸肉半個(gè)、蔥兩根、香菇5朵。
制作方法：
1.先將香菇浸泡在水里備用。
2.將洗干凈的雞胸肉對切成兩大塊，然后放入鍋中，加水、酒、適量的鹽調(diào)味，蓋上鍋蓋后用中火熬煮。
3.將大米放入熬好的高湯中，用中火燉煮成粥，開鍋后再加入枸杞一起煮，雞胸肉則剝成雞絲備用。
4.將蔥切成蔥末，已經(jīng)泡軟的香菇切絲，再用2大匙的油一起爆香。
5.粥煮好時(shí)，加入雞絲、香菇與蔥末繼續(xù)以小火熬煮。
6.粥再度煮沸后便可食用。