在災(zāi)區(qū)不能吃的食品

地震后如何把好“進(jìn)口”關(guān)

被水浸泡的食品，除了密封完好的罐頭類食品外都不能食用；已死亡的畜禽、水產(chǎn)品；壓在地下已腐爛的蔬菜、水果；來源不明的、無明確食品標(biāo)志的食品；嚴(yán)重發(fā)霉(發(fā)霉率在30%以上)的大米、小麥、玉米、花生等；不能辨認(rèn)的蘑菇及其他霉變食品；加工后常溫下放置了4小時(shí)以上的熟食等。

正確加工貯存的食品

糧食和食品原料要在干燥、通風(fēng)處保存，避免受到蟲、鼠侵害和受潮發(fā)霉，必要時(shí)進(jìn)行曬干。霉變較輕(發(fā)霉率低于30%)的糧食的處理，可采用風(fēng)扇吹、清水或泥漿水漂浮等方法去除霉粒，然后反復(fù)用清水搓洗，或用5%石灰水浸泡霉變糧食24小時(shí)。

在家中喝到安全水

使用各種辦法燒開水，不要飲用變色、有異味的水和融化的冰塊。飲用安全的罐頭、果汁、蔬菜汁或其他來自罐裝食品的液體。游泳池、溫泉的水只能用于洗澡、洗手等，不能飲用。

吃應(yīng)急食物要有先后順序

在吃應(yīng)急食品前，先食用容易變質(zhì)或需要冷凍的食品；不能食用在室溫下放置兩小時(shí)以上的食物，不要食用任何變質(zhì)、變味的食物；罐裝食品出現(xiàn)漏縫或罐體出現(xiàn)膨脹的食品也不能食用。

盡量找到可用的烹飪用具，包括刀、叉、紙碟、紙杯和紙碗，以及開瓶器、鐵爐等。盡量吃煮熟的食物。