近期來華參加學(xué)術(shù)研討的英國(guó)倫敦兒童營(yíng)養(yǎng)研究中心主任盧卡斯教授針對(duì)嬰兒的營(yíng)養(yǎng)提出了新的看法：以前，營(yíng)養(yǎng)的重點(diǎn)是強(qiáng)調(diào)滿足營(yíng)養(yǎng)需求，并預(yù)防營(yíng)養(yǎng)素的缺乏。在最近幾年，這種觀念發(fā)生了根本的改變，那是由于認(rèn)識(shí)到營(yíng)養(yǎng)尤其是嬰兒期營(yíng)養(yǎng)，不論對(duì)于近期健康，還是對(duì)于近來引起更多關(guān)注的遠(yuǎn)期健康，都具有重要的影響作用。

　　早期營(yíng)養(yǎng)“規(guī)劃”人體健康

　　盧卡斯教授此次來華，是應(yīng)雅培之邀參加“2008雅培關(guān)注營(yíng)養(yǎng)規(guī)劃與嬰兒營(yíng)養(yǎng)的循證實(shí)踐研討會(huì)”。他向與會(huì)的兒科醫(yī)師闡述一個(gè)觀點(diǎn)：嬰兒期營(yíng)養(yǎng)將影響一生的健康。他認(rèn)為，嬰兒生長(zhǎng)關(guān)鍵時(shí)期（出生1～2個(gè)月）的早期營(yíng)養(yǎng)，影響一生的血壓、膽固醇水平、代謝、胰島素抵抗、體脂、動(dòng)脈硬化、骨骼健康、行為、學(xué)習(xí)能力，甚至壽命長(zhǎng)短。

　　據(jù)了解，專家認(rèn)識(shí)到營(yíng)養(yǎng)可能具有這種“規(guī)劃”效應(yīng)，是基于45年前的Mc-Cance教授的前沿動(dòng)物試驗(yàn)。結(jié)果表明，嬰兒期的營(yíng)養(yǎng)將極大地影響到人體的各個(gè)方面，包括心血管疾�。ㄑ獕骸⒅�肪代謝、胰島素抵抗和體脂）的危險(xiǎn)因素、認(rèn)知能力、骨骼健康和特應(yīng)性等。

　　研究顯示，早期較慢的生長(zhǎng)和母乳喂養(yǎng)是降低成年后心血管危險(xiǎn)因素的重要原因；而早期快速的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)應(yīng)于腦部發(fā)育有益。雅培長(zhǎng)期致力于設(shè)計(jì)嬰兒早期最佳的營(yíng)養(yǎng)配制，以達(dá)到各方面因素的平衡。

　　足月兒無需額外營(yíng)養(yǎng)

　　剛滿4個(gè)月的寶寶，身高體重恰好達(dá)標(biāo)，可爸爸媽媽、外公外婆卻急著要給他吃這個(gè)營(yíng)養(yǎng)素、那個(gè)保健品，理由是“寶寶怎么沒超高超重呢”。

　　寶寶“超高”、“超壯”父母才歡喜，長(zhǎng)期以來，許多市民都持這種觀點(diǎn)�？墒牵瑡雰涸缙谏�長(zhǎng)過快并非好事。盧卡斯認(rèn)為，早產(chǎn)兒腦發(fā)育不夠健全，強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)（增加30%蛋白質(zhì)）對(duì)其腦部發(fā)育好處十分明顯。但足月兒腦發(fā)育已經(jīng)健全，額外營(yíng)養(yǎng)對(duì)其腦部影響不大，反而會(huì)使其生長(zhǎng)速度過快，帶來對(duì)未來健康的負(fù)面效應(yīng)。

　　母乳營(yíng)養(yǎng)最均衡有益

　　盧卡斯認(rèn)為，上述研究結(jié)果對(duì)于嬰兒奶粉的使用和配制具有重大意義。他說，以前，大家更關(guān)注配方的營(yíng)養(yǎng)素是否足夠及其耐受性�，F(xiàn)在必須考慮到奶粉對(duì)于長(zhǎng)期健康的重要潛在影響。

　　據(jù)了解，隨著對(duì)配方奶粉研究的積累，結(jié)果顯示雖然所有現(xiàn)代配方都符合營(yíng)養(yǎng)要求，但它們對(duì)于健康的影響是完全不同的。例如，長(zhǎng)鏈多元不飽和脂肪酸，一直被認(rèn)為有助于嬰兒神經(jīng)和視覺發(fā)育，頻頻出現(xiàn)在配方奶粉的電視廣告中。但不同來源的長(zhǎng)鏈多元不飽和脂肪酸效果不同：來源于魚的，對(duì)寶寶神經(jīng)發(fā)育、生長(zhǎng)有效；從蛋中獲得的，恰恰妨礙神經(jīng)發(fā)育。研究人員跟蹤450例長(zhǎng)期添加該物質(zhì)的足月兒童發(fā)現(xiàn)，寶寶18個(gè)月時(shí)，這種脂肪酸對(duì)他們生長(zhǎng)毫無助益，4～6歲時(shí)，智商反而比無添加對(duì)照組的下降了6點(diǎn)。盧卡斯呼吁，醫(yī)務(wù)人員應(yīng)當(dāng)對(duì)每個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行謹(jǐn)慎仔細(xì)的評(píng)估，從而幫助父母?jìng)兏�好理解其�?duì)嬰兒的長(zhǎng)期健康的影響。

　　同時(shí)，他提醒急于給孩子“加餐”的爸爸媽媽，添加各種“助長(zhǎng)物質(zhì)”未必有利于寶寶成長(zhǎng)。對(duì)于心血管疾病的初級(jí)預(yù)防，促進(jìn)寶寶認(rèn)知發(fā)育，母乳營(yíng)養(yǎng)最為均衡有益。盡量達(dá)到12個(gè)月的母乳喂養(yǎng)期，是寶寶一生“營(yíng)養(yǎng)規(guī)劃”中的完美第一課。