俗話說：以形補(bǔ)形，我們總是以為吃什么就能補(bǔ)什么，可是事實(shí)真的會(huì)是這樣的嗎？真的就吃什么就能補(bǔ)什么嗎？下面，小編為大家解釋下食物和健康的關(guān)系，讓我們了解下食物效用的真假吧！

所有的食物反應(yīng)都是過敏反應(yīng)

判斷對錯(cuò)：假的。

理由：許多食物“過敏”實(shí)際是食物不耐癥。只有在人體免疫系統(tǒng)把某種特定的食物當(dāng)做毒素，從而產(chǎn)生抗體去“攻擊”后者的時(shí)候，才會(huì)造成過敏，導(dǎo)致諸如蕁麻疹，腫脹和腸胃方面的疾病。而食物不耐癥跟免疫系統(tǒng)沒有關(guān)系。典型的例子就是乳糖不耐癥，是由于有些人體內(nèi)缺少一種酶造成的。此外，有人會(huì)對含有人工甜味劑山梨糖醇和防腐劑亞硫酸鹽(用于干果及酒制品)的食物反應(yīng)強(qiáng)烈。

建議：一般來說，食物不耐癥遠(yuǎn)沒有食物過敏嚴(yán)重。

晚上吃零食會(huì)使你發(fā)胖

判斷對錯(cuò)：假的。

理由：但這并不意味著晚上就可以大吃特吃。無論什么時(shí)間，凡是攝入的熱量超過人體運(yùn)動(dòng)燃燒的量，就有可能使你增肥。

建議：每晚邊看電視邊吃零食會(huì)導(dǎo)致你身體發(fā)胖，但比不上一個(gè)早上吃六個(gè)煎蛋或每天下午“征服”一包軟糖豆。

食用豬肉食品會(huì)得豬流感。