近日，我國多個省市的蔬菜都監(jiān)測出了微量的放射物碘-131和放射性銫。可想而知，一“菠”激起千層浪，大家心里都有著共同的潛臺詞——這些被輻射的蔬菜，還能吃嗎?

從福島核電站出來的放射物元素，有碘、銫、氫、氙、氪等。但生命力頑強，能夠掙扎跑到100公里之外作惡的，基本只有碘-131和銫-137兩種元素了。

在北方檢測出的“核輻射”菠菜上，檢測出來的正是碘-131。那么這種放射物有多少呢?大概有1-3Bq/kg。

Bq/kg即(貝克勒爾/公斤)，通俗的講，這個單位是用來衡量某物質(zhì)上含有的放射物的值。

但單說貝克勒爾是沒意義的，我們必須要用一個能夠衡量“放射物對人體影響”的值。

這個值就是“西弗”，想必經(jīng)過前一段的“核危機”，大家都已經(jīng)從各類媒體上聽聞這個單位了。

具體到碘-131，換算公式是這樣的——貝克勒爾乘以“2.2×10的負5次方”等于碘-131對人體的影響(毫西弗)。(注：1西弗=1000毫西弗=1000000微西弗)

那么，我們?nèi)〔げ松虾�有�?131的最大值：3Bq/kg，再乘上“2.2×10的負5次方”。

得到結果是0.000066毫西弗，即0.066微西弗。

這個值是什么意思呢?要知道，做一次胸透的輻射值是20微西弗，而平均一次X光檢查的輻射值是1.2毫西弗，所以……

您需要吃下303公斤的“核輻射菠菜”才能達到受一次胸透的輻射，而想達到一次X光檢查的平均值，您甚至需要吃下18181公斤的菠菜。對于胃口沒有那么好的人來說，可以不用擔心蔬菜的安全了。

(注：以上數(shù)據(jù)分別取自世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國原子輻射效應科學委員會等。另據(jù)中國疾控中心輻射安全所所長蘇旭表示，需要吃2200公斤的菠菜才相當于一次胸透，可能蘇所長所取的“胸透輻射值”與筆者不同，在此一并將新聞列出，供讀者參考。

即便這樣的計算，還是“杞人憂天”.

還會有人說，那我也不愿意吃“胸透菠菜”，能安全就安全些。

要知道，碘-131的半衰期只有8天，您需要盡快吃下303公斤菠菜才會起到胸透效果。

而且在吃的過程中，切忌洗菜，因為將菜在水中浸泡10分鐘后，就基本檢測不到碘-131了。

同時還必須生吃，因為碘-131易于升華，在常溫下還可能跑掉，一加熱基本就消失了。

日本政府食堂都在吃福島的菜，中國蔬菜還有什么可怕的?

在日本內(nèi)閣官房副長官的號召下，防衛(wèi)省、厚生勞動省、環(huán)境省的大食堂都開始采購并烹調(diào)福島縣產(chǎn)的蔬菜。日本經(jīng)濟團體聯(lián)合會以及一些民間企業(yè)也開始購買福島菜。

有人問，3月份的時候日本不是限制福島的蔬菜出貨了嗎?那份限令只是針對菠菜等帶葉菜(包括牛奶)，但福島產(chǎn)的黃瓜、草莓、大米、西紅柿都沒有任何問題，也不在“禁購令”之限。

再退一萬步說，即便是福島附近的超標蔬菜，“銫超標164倍”也不過是1.066毫西弗，“碘超標7倍”也不過是0.33毫西弗。就算不洗不加熱直接往嘴里放，也死不了人。(當然長期吃是不行的)

反過來看，在中國蔬菜上的碘輻射如此微量，銫輻射更是還未發(fā)現(xiàn)，何懼之有?