專家指出為了滿足人體營養(yǎng)素需要將一種或幾種營養(yǎng)素添加到食品中去，以補(bǔ)充天然食品中某些營養(yǎng)成分的不足，這種經(jīng)過添加營養(yǎng)素的食品叫強(qiáng)化食品。

由于我國嬰幼兒缺鐵性貧血的患病率高，鐵強(qiáng)化食品也應(yīng)運而生，品種越來越多，從鐵強(qiáng)化餅干、鐵強(qiáng)化奶粉、鐵強(qiáng)化代乳粉，到含鐵糖果、含鐵飲料、含鐵面包，以及鐵強(qiáng)化醬油、鐵強(qiáng)化食鹽等，這些食品父母該不該給寶寶吃，如何吃呢?

首先，父母應(yīng)明確，對于幼兒來說，最好的膳食是來自大自然的各種天然食物，而非強(qiáng)化食品。

其次，在均衡飲食的基礎(chǔ)上，嬰幼J ill獲得全面的營養(yǎng)，通常不會發(fā)生營養(yǎng)性貧血。這樣，根本不必要吃含鐵強(qiáng)化食品。均衡飲食就是要做到膳食品種多樣化、營養(yǎng)全面而均衡;各種營養(yǎng)素比例合適;烹調(diào)、制作科學(xué)合理。

含鐵強(qiáng)化食晶既不是營養(yǎng)藥，也不是預(yù)防貧血的保健藥品，當(dāng)做一般食品偶爾給孩子吃點還是可以的。但家長不應(yīng)受廣告影響，大量進(jìn)食，否則，會引起鐵過量或營養(yǎng)失衡。

嬰幼兒做健康檢查后，如有貧血存在，醫(yī)生會根據(jù)檢查結(jié)果和膳食情況，給予科學(xué)指導(dǎo)，進(jìn)行膳食調(diào)理，必要時補(bǔ)充鐵制劑，一般不用強(qiáng)化食品糾正。