素食女性在孕期都有哪些飲食原則呢?很多素食孕媽咪總是擔(dān)心素食會(huì)營(yíng)養(yǎng)不夠，從而影響到了腹中寶寶的健康，下面就讓我們一同來(lái)了解一下素食孕婦有怎樣的飲食原則吧!

素食媽媽有怎樣的飲食原則?

【引言】吃素也有講究，掌握一定的方法才能讓肚子里的寶寶更健康!

1.廣泛地選擇各類食物，不但要吃得夠，而且要均衡。

2.如果動(dòng)物性食品或蛋、奶類均不能食用，必須采用胺基酸食物營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的方式，如豆類及其制品與五谷類(米飯、面食等)配合食用，或堅(jiān)果類(如花生、腰果)與豆類及其制品配合食用，或豆類、綠葉蔬菜與全谷類配合食用。

3.選擇各種不同的蔬菜，特別是深綠色蔬菜，以提供維生素A、C及鈣、鐵。但草酸含量高的蔬菜，如菠菜，攝取量不能太多，否則體內(nèi)的鈣質(zhì)與草酸結(jié)合將無(wú)法利用。

4.每餐要吃水果，尤其是富含維生素C的水果，如柳丁、橘子之類的水果及蕃石榴等，以增加鐵質(zhì)的吸收。

5.每天固定2份堅(jiān)果類，補(bǔ)充不飽和脂肪酸的攝入。必要的時(shí)候補(bǔ)充微量元素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素片的攝入。

6.多選用未經(jīng)精制的五谷以及根莖類，例如糙米飯、全麥面包、蕃薯、芋頭等，同時(shí)攝取量要足夠，以獲得足夠的熱量、鐵質(zhì)及維生素B群。

7.烹飪用油雖是植物油，但是要控制用量，避免因攝取過(guò)多熱量，而導(dǎo)致體重增加過(guò)多。整個(gè)孕期都應(yīng)注意體重增長(zhǎng)不宜過(guò)多，

8.避免食用加工、腌制或煙熏食物，如腌黃蘿卜、煙熏豆皮、榨菜等。

對(duì)于素食的準(zhǔn)媽媽，只要合理的安排好日常的飲食，多吃一些營(yíng)養(yǎng)的食物，相信也是可以提供給胎兒充足的營(yíng)養(yǎng)，保證胎兒的健康發(fā)育。