吃魚不僅能增加寶寶的智力，還能讓寶寶變得更聰明，可是你魚總是有一點(diǎn)腥味，這是寶寶不喜歡的，所以今天小編不僅為您介紹去除魚腥味的5個(gè)小妙招，還為您介紹了媽媽烹飪的一些小妙方。

TIPS1：媽咪巧選新鮮魚肉

新鮮的魚肉，其營養(yǎng)不易流失，而且味道更加鮮美。媽咪們只要掌握5個(gè)要點(diǎn)，就能選購到健康美味的魚肉。

1、肉質(zhì)要有彈性。

2、魚鰓呈淡紅色或暗紅色。

3、眼球微凸且黑白清晰。

4、外觀完整，無鱗片脫落的現(xiàn)象。

5、無臭腥味者為新鮮的。

TIPS2：夏季烹魚小妙招

夏季天氣炎熱，寶寶容易上火、煩躁。所以，在準(zhǔn)備魚類料理給寶寶食用時(shí)，以清蒸、水煮的烹調(diào)方式為宜，少用油炸。一方面是因?yàn)橛驼▽τ趯殞殎碚f過于油膩、燥熱;二來是油炸后會使肉質(zhì)變得比較硬，加上油又會延緩胃的排空，不利寶寶消化。像是清蒸魚、魚粥、魚丸、魚湯、青菜炒魚片等，都是適合寶寶的料理食譜。

在這里，小編要提醒各位媽咪，由于魚肉本身就有鹽份，因此調(diào)味不宜過重，適量即可�；蛞葬u料、湯汁芶芡的方法調(diào)味。

TIPS3：寶寶不愛魚腥味 5個(gè)妙招巧應(yīng)對

1、姜：實(shí)驗(yàn)表明，當(dāng)魚體浸出液的PH值為5-6時(shí)，放姜去腥效果最好。所以，媽咪們在魚肉半熟時(shí)放姜，可以有效去除魚腥味。

2、濕淀粉：如果媽咪們要炸魚，可以把炸過魚的油燒熱，經(jīng)蔥、姜、花椒去腥味后，再淋入一些調(diào)勻的稠濕淀粉漿。

3、醋和胡椒粉：把淡水魚剖肚洗凈后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，這樣處理后的淡水魚，就沒有了土腥味。

4、鹽水：媽咪可用25克鹽和2.5公斤水，把活魚泡在鹽水里，鹽水通過魚的兩鰓進(jìn)入血液，一個(gè)小時(shí)后，土腥味就可以消失。

5、茶水：將魚放進(jìn)溫茶水中浸泡，一般用一杯濃茶兌成淡茶水，把魚放在淡茶水中浸泡5-10分鐘，腥味便會消失。