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嬰幼兒吃雞蛋四不宜

嬰幼兒吃雞蛋四不宜

雞蛋是孩子最佳的食品,可是給孩子吃雞蛋一定要注意,有些雞蛋是不能吃的,哪些雞蛋孩子是不宜吃的呢?

一、嬰幼兒不宜過多吃雞蛋

因為嬰幼兒消化能力差,如果讓他們大量吃雞蛋,不但容易引起消化不良,而且由于雞蛋蛋白中含有一種抗生物素蛋白,在腸道中與生物素結合后,能阻止吸收,造成嬰兒維生素缺乏,影響他們的身體健康。

二、半歲前的嬰幼兒不宜食用雞蛋清

因為他們的消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完善,腸壁的通透性較高,雞蛋清中白蛋白分子較小,有時可通過腸壁而直接進入嬰兒血液,使嬰兒機體對導體蛋白分子產生過敏現(xiàn)象,發(fā)生濕疹、蕁麻疹等病。

三、不宜吃未煮熟的雞蛋

據(jù)研究,即使未打破的雞蛋也很容易受到沙門氏菌的污染。因而煎蛋要煎3分鐘,而煮蛋則需7分鐘,否則容易導致細菌性中毒。

四、發(fā)熱病兒不宜吃雞蛋

雞蛋蛋白食后能產生“額外”熱量,使機體內熱量增加,不利于病兒康復。