七月流火，酷熱難耐，孩子們又到了苦夏的時(shí)候了。夏天因?yàn)樘鞖庠�因往往食欲不振，要多些吃苦味食物。夏季氣溫高、濕氣重，很容易中暑，苦味食物大多也都是去濕熱的食物，可以起到清熱解暑、提神醒腦的作用，父母們照顧BB很辛苦，在夏天適當(dāng)補(bǔ)充苦味食品，輕松度過炎炎夏日。

芹菜：降血壓、降血脂

芹菜具有降血壓、降血脂的作用。由于它們的根、莖、葉和籽都可以當(dāng)藥用，故有“廚房里的藥物”、“藥芹”之稱。由于芹菜的鈣磷含量較高，所以它有一定鎮(zhèn)靜和保護(hù)血管的作用，又可增強(qiáng)骨骼。但芹菜性涼質(zhì)滑，故脾胃虛寒者要少吃。芹菜可以炒食、生拌、煲湯，還可做成飲品。選購芹菜應(yīng)挑選梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜葉中所含的胡蘿卜素和維生素C比莖多，因此吃時(shí)不要把能吃的嫩葉扔掉。如果將芹菜焯燙并過涼水，不但可以使彩色更加翠綠，還可以減少炒菜的時(shí)間。

苦菊：抗菌、消炎、明目

又名苦菜，主要含有碳水化合物、B族維生素、維生素C及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為，苦菜性味苦、寒，具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用�？嗑瘴堵钥�，顏色碧綠，可炒食或涼拌，尤其適合夏季食用。