專家提醒，大雪節(jié)氣的到來(lái)將會(huì)預(yù)示冬季的感覺(jué)更加明顯，人體免疫力進(jìn)一步下降，因此飲食方面更要注意科學(xué)搭配，避免因飲食不科學(xué)而導(dǎo)致健康受損或者加重原有病情。專家特別推薦此時(shí)比較適合吃的三種果蔬：冬瓜、冬棗和冬甘蔗。

白領(lǐng)冬季養(yǎng)生多吃“三冬”之——冬甘蔗

入冬后，很多上班族常會(huì)感到頭暈嗜睡，反應(yīng)能力降低，這時(shí)如果能吃些生津止渴、潤(rùn)喉去燥的水果，能有助于緩解上述不適感。

專家建議白領(lǐng)在冬季不妨吃一些甘蔗，不但能補(bǔ)血潤(rùn)燥，還有提神的功效。中醫(yī)把甘蔗列入“補(bǔ)益藥”的范疇，因?yàn)楦收峋哂星鍩�、生津、下氣、�?rùn)燥、補(bǔ)肺益胃的特殊效果�！妒朝煴静荨酚涊d甘蔗“主補(bǔ)氣，兼下氣。”《隨息居飲食譜》記載甘蔗能“利咽喉，強(qiáng)筋骨，息風(fēng)養(yǎng)血，大補(bǔ)脾陰。”王城生秘書長(zhǎng)介紹說(shuō)，鐵是造血的主要原料之一，補(bǔ)血首先就要補(bǔ)鐵。甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，素有“補(bǔ)血果”的美稱。

推薦：甘蔗馬蹄紅糖水 補(bǔ)血潤(rùn)燥提精神

專家推薦甘蔗馬蹄紅糖水：取甘蔗200克,馬蹄150克,紅棗50克,紅糖50克,桂圓肉10克。具體做法是：甘蔗去皮切成圓段，馬蹄去皮，紅棗洗凈。用燉盅一個(gè)，加入甘蔗、馬蹄、紅棗、桂圓肉、紅糖，注入適量的清水，加蓋。將燉盅放入鍋內(nèi)，隔水用大火燉2小時(shí)即成。

白領(lǐng)冬季養(yǎng)生多吃“三冬”之——冬棗

目前正是冬棗的上市高峰，個(gè)別不良商販為了多獲利，購(gòu)進(jìn)青棗后，只需把青棗放入七八十?dāng)z氏度的熱水鍋里一過(guò)水，晾干后青棗就能逐漸開(kāi)始變?yōu)榧t棗。另外，燙過(guò)的紅棗倒入添加了甜蜜素和糖精鈉的池子里浸泡，棗還會(huì)變甜、變脆并增加重量。正常上市的冬棗果皮向陽(yáng)面呈片紅，直至全紅，顏色赭紅，未著色面底色為乳白色，果皮光亮。

冬季在經(jīng)受室外嚴(yán)寒和室內(nèi)空凋“冰火兩重天”的考驗(yàn)下，很多人的飲食和睡眠不佳、免疫力下降，非常容易感冒。冬棗營(yíng)養(yǎng)非常豐富，含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素C的含量尤其豐富，達(dá)352mg/100g，是蘋果維生素C含量的70倍，梨的100倍，金絲小棗的 20倍，有“活維生素丸”之美譽(yù)。

年底是不少企業(yè)公關(guān)和聚餐的旺季，但是對(duì)于一些患有脂肪肝、“酒精肝”的朋友，總是擔(dān)心自己的肝臟受不了觥籌交錯(cuò)的“糖衣炮彈”，如果您有這樣的顧慮，專家建議您不妨吃一些冬棗。冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)磷酸腺苷等，能減輕各種化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并能促進(jìn)肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。