準(zhǔn)爸爸,別忘營養(yǎng)"充電"
余威、張靜和所有的夫妻一樣,都想生一個健康聰明的小寶寶。聽人說,寶寶將來是否健康,與營養(yǎng)有關(guān)。所以,打算要小孩之后,兩人就特別關(guān)心“吃”的問題。
余威認(rèn)為,懷孕主要還是女方的事,所以,“張靜你一旦懷上,就要把營養(yǎng)跟上”。張靜卻不這樣認(rèn)為,生寶寶雖然是女方的事,但懷寶寶,跟你余威是“脫不了干系”,你也得補(bǔ)。為這個“營養(yǎng)”問題,兩人僵持不下。到底誰對誰錯?不妨聽聽醫(yī)生是怎么說的!
余威和張靜兩人的觀點都不正確。他們走進(jìn)了目前在懷孕營養(yǎng)準(zhǔn)備方面最常見的誤區(qū)。
誤區(qū)一:懷孕是在女性體內(nèi),只要女性注重營養(yǎng)就足夠了。男的嘛,影響不大。
誤區(qū)二:只關(guān)注孕期的營養(yǎng),忽視懷孕前的營養(yǎng)準(zhǔn)備。
誤區(qū)三:一說“吃得營養(yǎng)”,就把它理解為“補(bǔ)”。
張靜說的有部分是正確的。那就是,在準(zhǔn)備懷寶寶這個階段,男方的營養(yǎng)也是相當(dāng)重要的。因為丈夫營養(yǎng)充足,精子就更具活力,會方便妻子受孕!
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì):充足不過量
蛋白質(zhì)是細(xì)胞的重要組成部分,也是生成精子的重要原材料,合理補(bǔ)充富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,有益于協(xié)調(diào)男性內(nèi)分泌機(jī)能以及提高男性精子的數(shù)量和質(zhì)量。
食物來源:魚蝦、牡蠣、瘦肉、雞蛋、大豆及其制品等。尤其是海產(chǎn)品,不僅污染程度低,還含有促進(jìn)大腦發(fā)育和增進(jìn)體質(zhì)的DHA、EHA等營養(yǎng)元素,對準(zhǔn)爸爸們十分有益。
但蛋白質(zhì)長期攝入過量,易破壞體內(nèi)營養(yǎng)的均衡,造成維生素等多種物質(zhì)攝入不足,對受孕不利。一般要求優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(動物性蛋白質(zhì)和大豆蛋白質(zhì))應(yīng)占膳食蛋白質(zhì)總量的30%~50%。
鋅硒:合理補(bǔ)充
人體內(nèi)的礦物質(zhì)和微量元素對男性的生育力同樣具有十分重要的影響。最常見的有鋅、硒等元素,它們參與男性睪丸酮的合成和運(yùn)載活動,幫助提升精子活動的能力以及受精等生殖生理活動。
缺鋅,精子數(shù)量會減少,畸形精子數(shù)量增加,精子活動能力以及性功能、生殖功能減退,甚至造成不育;缺硒,精子活動所需的能量來源減少,精子的活動力下降。
食物來源:含鋅較高的食物有貝殼類海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟、谷類胚芽、芝麻、蝦等食物;含硒較高的食物主要有海帶、墨魚、蝦、紫菜等海產(chǎn)品。
鋅和硒的合理補(bǔ)充,可以根據(jù)每日膳食營養(yǎng)素參考攝入量進(jìn)行補(bǔ)充。鋅:成年男子每天推薦攝取量為15.5毫克/天。硒:18歲以上者的每日推薦量為50微克/天。
水果蔬菜:不可小看
很多男性對水果蔬菜不屑一顧,認(rèn)為它們可有可無。但他們卻不了解,果蔬中含有的維生素正是男性生殖生理活動所必需的。如維生素A和維生素E都有延緩衰老、減慢性功能衰退的作用,還對精子的生成、提高精子的活性具有良好效果。
男性如果長期缺乏果蔬當(dāng)中的各類維生素,可能影響性腺正常發(fā)育和精子生成,使精子減少,或影響精子正;顒幽芰,嚴(yán)重的可導(dǎo)致不孕。因此,準(zhǔn)備做爸爸的男性應(yīng)主動攝取蔬菜水果。
脂肪:有選擇、適量補(bǔ)充
脂肪中的膽固醇是合成性激素的重要原料,脂肪中還含有精子生成所需的必需脂肪酸。脂肪攝入不足,不僅影響精子的生成,還可能引起性欲下降。
食物來源:肉類、魚類、禽蛋中含有較多的膽固醇,適量攝入有利于性激素的合成。
但由于動物脂肪攝入過多,將對人體帶來諸多危害,因此必須適量、有選擇性地食用。少吃豬肉,可多選擇魚類、禽類食物,尤其是多吃深海魚,深海魚中含有的必需脂肪酸,參與了激素的產(chǎn)生和平衡,有益男性生殖健康。
脂肪的合理攝取則主要是根據(jù)膳食脂肪在供應(yīng)總能量中的百分比合理進(jìn)行,一般來講,脂肪供應(yīng)的能量占總能量的20%~30%,其中膽固醇的攝入一般超過300毫克/天。
煙酒:嚴(yán)格戒禁
據(jù)報道,吸煙者正常精子數(shù)減少10%,且精子畸變率有所增加,吸煙時間越長,畸型精子越多,精子活力越低。同時,吸煙還可以引起動脈硬化等疾病,90%以上的吸煙者,陰莖血液循環(huán)不良,陰莖勃起速度減慢。而過量或長期飲酒,可加速體內(nèi)睪酮的分解,導(dǎo)致男性血液中睪酮水平降低,出現(xiàn)性欲減退、精子畸形和陽痿等。因此,為了下一代的健康出生,男性應(yīng)盡量做到戒煙禁酒,尤其同房前不要喝酒。
微波會損害食物的營養(yǎng)嗎?
微波加熱技術(shù)作為高溫保藏的一種有效手段,它利用電磁波把能量傳播到被加熱物體內(nèi)部。很多人擔(dān)心,微波加熱速度快,溫度高,會損害食物的營養(yǎng)。
其實,這種擔(dān)心是不必要的。雖然,有研究報道,微波處理食品后,食品內(nèi)營養(yǎng)成分會減少,但是與傳統(tǒng)的一些加工方法(如熱燙、巴氏殺菌等)相比較,食物的營養(yǎng)成分仍能有較多的保留。微波加熱速度快、加熱均勻、節(jié)能高效,更重要的是,微波加熱滅菌是通過熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)(生物效應(yīng))共同作用滅菌,與常規(guī)熱力滅菌比較,具有低溫、短時滅菌的特點,它不僅安全、可靠,而且能保持食品營養(yǎng)成分不被流失和破壞,有利于保持食品的原有品質(zhì),色、香、味、營養(yǎng)素?fù)p失較少,對維生素C、氨基酸的保持極為有利。
蛋白質(zhì)微波處理對牛奶中的蛋白質(zhì)含量影響不大,適當(dāng)?shù)奈⒉ㄌ幚磉可以提高大豆蛋白的營養(yǎng)價值。
脂肪適當(dāng)?shù)奈⒉ㄌ幚聿粫茐闹舅岬臓I養(yǎng)價值,但是,若加熱時間過長,可能引起脂肪酸的過氧化反應(yīng)。
維生素用微波烹調(diào)蔬菜,其維生素C保存率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于煤氣加熱烹調(diào)的蔬菜。而傳統(tǒng)烹調(diào)極易破壞的維生素B1和維生素B6,微波烹調(diào)也能讓它們很好地保存。適宜的微波加工還能保留食物中的維生素E。
所以,微波處理是一種方便、安全、可靠的方式,但前提是,進(jìn)行微波加熱時,應(yīng)嚴(yán)格控制加熱時間和強(qiáng)度,不要加熱過久,比如同樣用微波爐,蔬菜的加熱時間明顯短于其他食物。否則,再好的東西,使用不當(dāng),也會造成營養(yǎng)素的損失。
余威認(rèn)為,懷孕主要還是女方的事,所以,“張靜你一旦懷上,就要把營養(yǎng)跟上”。張靜卻不這樣認(rèn)為,生寶寶雖然是女方的事,但懷寶寶,跟你余威是“脫不了干系”,你也得補(bǔ)。為這個“營養(yǎng)”問題,兩人僵持不下。到底誰對誰錯?不妨聽聽醫(yī)生是怎么說的!
余威和張靜兩人的觀點都不正確。他們走進(jìn)了目前在懷孕營養(yǎng)準(zhǔn)備方面最常見的誤區(qū)。
誤區(qū)一:懷孕是在女性體內(nèi),只要女性注重營養(yǎng)就足夠了。男的嘛,影響不大。
誤區(qū)二:只關(guān)注孕期的營養(yǎng),忽視懷孕前的營養(yǎng)準(zhǔn)備。
誤區(qū)三:一說“吃得營養(yǎng)”,就把它理解為“補(bǔ)”。
張靜說的有部分是正確的。那就是,在準(zhǔn)備懷寶寶這個階段,男方的營養(yǎng)也是相當(dāng)重要的。因為丈夫營養(yǎng)充足,精子就更具活力,會方便妻子受孕!
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì):充足不過量
蛋白質(zhì)是細(xì)胞的重要組成部分,也是生成精子的重要原材料,合理補(bǔ)充富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,有益于協(xié)調(diào)男性內(nèi)分泌機(jī)能以及提高男性精子的數(shù)量和質(zhì)量。
食物來源:魚蝦、牡蠣、瘦肉、雞蛋、大豆及其制品等。尤其是海產(chǎn)品,不僅污染程度低,還含有促進(jìn)大腦發(fā)育和增進(jìn)體質(zhì)的DHA、EHA等營養(yǎng)元素,對準(zhǔn)爸爸們十分有益。
但蛋白質(zhì)長期攝入過量,易破壞體內(nèi)營養(yǎng)的均衡,造成維生素等多種物質(zhì)攝入不足,對受孕不利。一般要求優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(動物性蛋白質(zhì)和大豆蛋白質(zhì))應(yīng)占膳食蛋白質(zhì)總量的30%~50%。
鋅硒:合理補(bǔ)充
人體內(nèi)的礦物質(zhì)和微量元素對男性的生育力同樣具有十分重要的影響。最常見的有鋅、硒等元素,它們參與男性睪丸酮的合成和運(yùn)載活動,幫助提升精子活動的能力以及受精等生殖生理活動。
缺鋅,精子數(shù)量會減少,畸形精子數(shù)量增加,精子活動能力以及性功能、生殖功能減退,甚至造成不育;缺硒,精子活動所需的能量來源減少,精子的活動力下降。
食物來源:含鋅較高的食物有貝殼類海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟、谷類胚芽、芝麻、蝦等食物;含硒較高的食物主要有海帶、墨魚、蝦、紫菜等海產(chǎn)品。
鋅和硒的合理補(bǔ)充,可以根據(jù)每日膳食營養(yǎng)素參考攝入量進(jìn)行補(bǔ)充。鋅:成年男子每天推薦攝取量為15.5毫克/天。硒:18歲以上者的每日推薦量為50微克/天。
水果蔬菜:不可小看
很多男性對水果蔬菜不屑一顧,認(rèn)為它們可有可無。但他們卻不了解,果蔬中含有的維生素正是男性生殖生理活動所必需的。如維生素A和維生素E都有延緩衰老、減慢性功能衰退的作用,還對精子的生成、提高精子的活性具有良好效果。
男性如果長期缺乏果蔬當(dāng)中的各類維生素,可能影響性腺正常發(fā)育和精子生成,使精子減少,或影響精子正;顒幽芰,嚴(yán)重的可導(dǎo)致不孕。因此,準(zhǔn)備做爸爸的男性應(yīng)主動攝取蔬菜水果。
脂肪:有選擇、適量補(bǔ)充
脂肪中的膽固醇是合成性激素的重要原料,脂肪中還含有精子生成所需的必需脂肪酸。脂肪攝入不足,不僅影響精子的生成,還可能引起性欲下降。
食物來源:肉類、魚類、禽蛋中含有較多的膽固醇,適量攝入有利于性激素的合成。
但由于動物脂肪攝入過多,將對人體帶來諸多危害,因此必須適量、有選擇性地食用。少吃豬肉,可多選擇魚類、禽類食物,尤其是多吃深海魚,深海魚中含有的必需脂肪酸,參與了激素的產(chǎn)生和平衡,有益男性生殖健康。
脂肪的合理攝取則主要是根據(jù)膳食脂肪在供應(yīng)總能量中的百分比合理進(jìn)行,一般來講,脂肪供應(yīng)的能量占總能量的20%~30%,其中膽固醇的攝入一般超過300毫克/天。
煙酒:嚴(yán)格戒禁
據(jù)報道,吸煙者正常精子數(shù)減少10%,且精子畸變率有所增加,吸煙時間越長,畸型精子越多,精子活力越低。同時,吸煙還可以引起動脈硬化等疾病,90%以上的吸煙者,陰莖血液循環(huán)不良,陰莖勃起速度減慢。而過量或長期飲酒,可加速體內(nèi)睪酮的分解,導(dǎo)致男性血液中睪酮水平降低,出現(xiàn)性欲減退、精子畸形和陽痿等。因此,為了下一代的健康出生,男性應(yīng)盡量做到戒煙禁酒,尤其同房前不要喝酒。
微波會損害食物的營養(yǎng)嗎?
微波加熱技術(shù)作為高溫保藏的一種有效手段,它利用電磁波把能量傳播到被加熱物體內(nèi)部。很多人擔(dān)心,微波加熱速度快,溫度高,會損害食物的營養(yǎng)。
其實,這種擔(dān)心是不必要的。雖然,有研究報道,微波處理食品后,食品內(nèi)營養(yǎng)成分會減少,但是與傳統(tǒng)的一些加工方法(如熱燙、巴氏殺菌等)相比較,食物的營養(yǎng)成分仍能有較多的保留。微波加熱速度快、加熱均勻、節(jié)能高效,更重要的是,微波加熱滅菌是通過熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)(生物效應(yīng))共同作用滅菌,與常規(guī)熱力滅菌比較,具有低溫、短時滅菌的特點,它不僅安全、可靠,而且能保持食品營養(yǎng)成分不被流失和破壞,有利于保持食品的原有品質(zhì),色、香、味、營養(yǎng)素?fù)p失較少,對維生素C、氨基酸的保持極為有利。
蛋白質(zhì)微波處理對牛奶中的蛋白質(zhì)含量影響不大,適當(dāng)?shù)奈⒉ㄌ幚磉可以提高大豆蛋白的營養(yǎng)價值。
脂肪適當(dāng)?shù)奈⒉ㄌ幚聿粫茐闹舅岬臓I養(yǎng)價值,但是,若加熱時間過長,可能引起脂肪酸的過氧化反應(yīng)。
維生素用微波烹調(diào)蔬菜,其維生素C保存率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于煤氣加熱烹調(diào)的蔬菜。而傳統(tǒng)烹調(diào)極易破壞的維生素B1和維生素B6,微波烹調(diào)也能讓它們很好地保存。適宜的微波加工還能保留食物中的維生素E。
所以,微波處理是一種方便、安全、可靠的方式,但前提是,進(jìn)行微波加熱時,應(yīng)嚴(yán)格控制加熱時間和強(qiáng)度,不要加熱過久,比如同樣用微波爐,蔬菜的加熱時間明顯短于其他食物。否則,再好的東西,使用不當(dāng),也會造成營養(yǎng)素的損失。
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