這道鮮蝦雜蔬沙拉看起來(lái)就倍兒誘人，色彩繽紛不說(shuō)，連那蝦看起來(lái)都有韌勁極了～在追求健康飲食的現(xiàn)代人眼中，這道菜是個(gè)不錯(cuò)的選擇吧～

 
　　原料：

　　蝦;紫甘藍(lán);苦菊;圣女果

　　做法：

　　1. 蝦去殼挑除蝦線(xiàn)，洗凈，入沸水(放點(diǎn)油和鹽)中焯燙熟后過(guò)冷開(kāi)水，瀝干備用.

　　2.　紫甘藍(lán)葉子用鹽水浸泡5分鐘，沖洗干凈，入沸水(放點(diǎn)油和鹽)中焯燙一下過(guò)冷開(kāi)水，瀝干切絲.

　　3. 苦菊用鹽水浸泡5分鐘后洗凈，撕成小段;圣女果洗凈，切成兩瓣.

　　4. 將上述各種材料混合在一起，加入適量橄欖油，檸檬汁，鹽，黑胡椒拌勻即可