由“三鹿奶粉”引發(fā)的喂奶深思，我們都知道母乳喂養(yǎng)是嬰兒最佳的喂養(yǎng)方式，那么奶粉喂養(yǎng)的時(shí)候我們應(yīng)該注意什么呢？三聚氰胺奶粉對(duì)人體有什么危害呢?

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人們比較一致的結(jié)論是“如長(zhǎng)期和反復(fù)接觸該物質(zhì)，可能對(duì)腎發(fā)生損害”。當(dāng)人們?cè)趽?dān)憂(yōu)，人食用了接觸三聚氰胺動(dòng)物產(chǎn)品時(shí)，會(huì)不會(huì)產(chǎn)生次生危害時(shí)，我國(guó)部分嬰幼兒直接食用含三聚氰胺奶粉的危害問(wèn)題，已經(jīng)擺在我們的面前。

動(dòng)物的毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，以三聚氰胺給小鼠灌胃的方式進(jìn)行急性毒性實(shí)驗(yàn)，灌胃死亡的小鼠輸尿管中均有大量晶體蓄積，部分小鼠腎臟被膜有晶體覆蓋。以連續(xù)加有三聚氰胺飼料喂養(yǎng)動(dòng)物，進(jìn)行亞慢性毒性試驗(yàn)，試驗(yàn)動(dòng)物腎臟中可見(jiàn)淋巴細(xì)胞浸潤(rùn)，腎小管管腔中出現(xiàn)晶體;而生化指標(biāo)觀察到血清尿素氮(BUN)和肌酐(CRE)逐漸升高。依據(jù)以往的動(dòng)物毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)和當(dāng)前攝入三聚氰胺污染奶粉嬰幼兒的臨床表現(xiàn)，三聚氰胺造成患兒多發(fā)泌尿系統(tǒng)結(jié)石的可能性存在。目前還沒(méi)有三聚氰胺造成其他組織系統(tǒng)損害的直接證據(jù)。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼分會(huì)副主任委員、中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系教授蘇宜香呼吁：

母乳喂養(yǎng)最安全，喂養(yǎng)不當(dāng)或與結(jié)石相關(guān)

三聚氰胺問(wèn)題出現(xiàn)之前，我國(guó)的配方奶粉市場(chǎng)火爆，不管進(jìn)口的還是國(guó)產(chǎn)的，對(duì)母乳喂養(yǎng)造成很大沖擊。據(jù)她領(lǐng)導(dǎo)的課題組在廣州進(jìn)行的一項(xiàng)涉及 3000多個(gè)孩子的調(diào)查顯示，有超過(guò)40%的孩子在出生1個(gè)月內(nèi)就開(kāi)始添加配方奶粉。由于1個(gè)月以?xún)?nèi)添加配方奶粉會(huì)影響母乳喂養(yǎng)的成功率，到孩子4個(gè)月時(shí)，純母乳喂養(yǎng)率還不到40%。

蘇宜香說(shuō)：“母乳喂養(yǎng)最安全，過(guò)早添加其他輔食，尤其是在孩子1個(gè)月左右就開(kāi)始添加，從營(yíng)養(yǎng)和安全的角度看并不是好事。

但是，在三聚氰胺事件發(fā)生之后，又出現(xiàn)另一個(gè)極端。三四個(gè)月的嬰兒，母乳不夠，家長(zhǎng)卻不添加奶粉，怕不安全。“奶粉中加入三聚氰胺是犯罪行為，是極罕見(jiàn)的，不能代表所有奶粉都不安全。我們必須大力推廣科學(xué)喂養(yǎng)知識(shí)，讓家長(zhǎng)正確處理配方奶粉和母乳之間的關(guān)系，不要談乳色變。”

據(jù)蘇宜香介紹，配方奶粉的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)參照母乳營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量。在生產(chǎn)配方奶粉或制定配方奶粉標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，考慮到這些營(yíng)養(yǎng)素不是來(lái)自母乳，比如乳清蛋白或者酪蛋白，吸收利用會(huì)遜于母乳，所以配方奶粉制作時(shí)的營(yíng)養(yǎng)素含量要比母乳含量高。以蛋白質(zhì)為例，現(xiàn)在我國(guó)推薦兒童每千克體重1.5克到3克，1.5 克是母乳中蛋白質(zhì)的含量，3克就是配方奶粉的。除蛋白質(zhì)外，配方奶粉中礦物質(zhì)的含量也是這個(gè)道理。比如配方奶粉中鈣的含量就要比母乳中高。

配方奶粉喂養(yǎng)要避免的誤區(qū)

不清楚配方奶粉的配方依據(jù)，導(dǎo)致嬰幼兒喂養(yǎng)方面存在很多誤區(qū)，包括媽媽?zhuān)�也包括基�?a href='http://m.012509.com/baby/baobao/bj/' target='_blank'>保健人員。比如，臨床上從1個(gè)月開(kāi)始給孩子添加鈣片是普遍現(xiàn)象。很多人認(rèn)為不給孩子吃鈣，孩子的骨頭會(huì)長(zhǎng)不好。事實(shí)上，靠母乳喂養(yǎng)，鈣是夠的。如果用配方奶粉喂養(yǎng)的同時(shí)再額外補(bǔ)鈣，就有可能導(dǎo)致過(guò)量。所以，盲目加鈣是第一個(gè)誤區(qū)。

第二個(gè)是配方奶粉沖調(diào)方面的誤區(qū)。媽媽擔(dān)心孩子晚上餓，就把奶粉沖多一些，沖濃一些，但奶粉加濃會(huì)使孩子攝入的某些成分含量更高，而這些成分又與腎臟功能密切相關(guān)。2歲以?xún)?nèi)的兒童腎臟功能不成熟，主要表現(xiàn)在對(duì)蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物和礦物質(zhì)排泄敏感。如果濃度過(guò)高，嬰兒的腎臟不耐受的話(huà)，也可能會(huì)出現(xiàn)結(jié)石等相關(guān)問(wèn)題。

第三個(gè)誤區(qū)是孩子6個(gè)月以后的輔食添加問(wèn)題。除配方奶粉外，現(xiàn)在很多輔食里都有強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素，有的加鈣，有的加鋅或者加鐵。如果不能綜合考慮添加量與嬰兒需求之間的關(guān)系，盲目使用，就可能使這些礦物質(zhì)過(guò)量。過(guò)量就會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，增加腎臟出問(wèn)題的幾率。此外，在家庭制作輔食的過(guò)程中，大人覺(jué)得加一點(diǎn)鹽或調(diào)味品，食物更有味道，孩子更愛(ài)吃，實(shí)際上是添加了過(guò)多的鈉。這也會(huì)增加?jì)雰耗I臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致出現(xiàn)結(jié)石。