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牛奶并非百搭飲品

牛奶并非百搭飲品

牛買是一種最古老的天然飲品,很多媽媽為了保證小兒的充足營養(yǎng)經(jīng)常會給孩子喝些牛奶,但是專家提醒,喝牛奶的時候要注意飲食的搭配,有些食物是不能和牛奶一起吃的,媽媽們要注意啦。

桔子

人們在喝牛奶的一個小時左右的時間里,最好避免吃桔子。這是由于牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇,就會發(fā)生凝固,但是,影響牛奶的消化與吸收,在這個時間段里也避免進食其他酸性水果。

酸性飲料

牛奶中的蛋白質八成為酪蛋白,牛奶的酸堿度在4.6以下時,大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀,難以消化吸收,嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中避免添加果汁等酸性飲料。

牛奶里面含有的賴氨酸在加熱的情況下可以和果糖反應,生成有毒的果糖基賴氨酸,這種物質有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖,煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。

巧克力

因為牛奶里面含有大量蛋白質還有鈣,然而,巧克力含有草酸,它們兩者同食會結合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。

藥物

一部分的人喜歡利用牛奶去代替白開水服藥,其實,牛奶會非常明顯地影響著人體對藥物的吸收。由于牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發(fā)生化學反應,形成非水溶性物質,從但是,影響藥效的釋放及吸收。因此,在服藥前后1小時也不要喝奶。

牛奶含有大量的營養(yǎng),無論是對大人還是小孩子都十分有益處。但是牛奶不是一款百搭的飲品,希望大家科學飲用。