孩子的營養(yǎng)飲食是都很關注的，喂養(yǎng)寶寶也是都駕照都很關注的問題，牛奶也是現(xiàn)在喂養(yǎng)寶寶常見的食物，但是喝牛奶也是有所講究的，那喝牛奶應該注意什么？

牛奶到底能不能空腹喝呢?

很多人堅信，空腹喝牛奶不能吸收其中的營養(yǎng)。然而，一兩歲的寶寶都以牛奶作為主食，沒有人聽說寶寶喝奶之前要先喝半碗大米粥，那么以健康成年人的消化能力，即便飯前喝奶也能很好地消化吸收。事實是：喝一杯牛奶，可以有效緩解饑餓感達一小時以上。因此，空腹喝奶并不會造成蛋白質(zhì)的浪費。

不能和果汁一起喝?

牛奶中的酪蛋白遇弱酸便產(chǎn)生沉淀，這是一種正�，F(xiàn)象。因此，有人就認為，牛奶沉淀就失去了營養(yǎng)價值，或者無法被人體吸收。此外，經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵的酸奶也是沉淀狀態(tài)。牛奶和水果一起制作的各種甜品在國外也很流行，沒有聽說歐美人因此發(fā)生消化問題。如果胃腸道功能正常、喝冷牛奶不感覺腹瀉腹脹，那么也不必擔心喝牛奶后馬上喝果汁會造成麻煩。

牛奶不能加糖喝?

有人認為牛奶加糖會影響牛奶的消化吸收，然而絕大多數(shù)奶粉類產(chǎn)品都是加糖產(chǎn)品，各國消費者已經(jīng)飲用加糖奶粉百余年，而傳統(tǒng)上我國消費者喜歡喝加糖牛奶，并沒有發(fā)現(xiàn)因加糖導致消化不良的報告。

相反，如果在饑餓時飲用，牛奶加糖之后其能量供應的營養(yǎng)素來源還能更趨合理化。

實際上，牛奶中所含的乳糖與賴氨酸在高溫下發(fā)生反應的速度高于蔗糖與賴氨酸的反應速度，這種反應稱為“美拉德反應”，與面包皮經(jīng)過烤制會變褐是同樣道理。這個褐變反應雖然會造成少量賴氨酸的損失，卻完全談不上“有害”。

牛奶一定要加熱喝?

很多人認為牛奶一定要加熱，哪怕是消毒奶，也要用鍋燒開了再喝。實際上，牛奶煮沸后粘在鍋上的“奶垢”當中含有大量鈣質(zhì)，從而造成嚴重的營養(yǎng)損失。消毒牛奶經(jīng)過超高溫殺菌，在保質(zhì)期之內(nèi)可以無需加熱直接飲用。

對于腸胃偏寒者，喝冷牛奶后刺激腸道過度蠕動可能引起輕度腹瀉，不妨用微波爐或熱水把消毒牛奶加熱到手感到有些燙的程度再飲用。

上述就是對喝牛奶應該注意什么的介紹，現(xiàn)在應該是有了解了吧，對于孩子的飲食健康是要重視起來的，希望本文對您有幫助，希望每個孩子都能健康。