一般來說，當停止進食食物，嬰兒過敏癥狀在3天內(nèi)消失，再給予相同食物，癥狀重新出現(xiàn)，就可診斷為食物過敏。食物過敏是嬰幼兒常見病，據(jù)統(tǒng)計，本病的發(fā)生率約為8%。有關研究表明，父母一方有過敏史小兒發(fā)生食物過敏的概率是37%，父母雙方均有過敏史小兒發(fā)生概率則增加至62%�，F(xiàn)已公認，嬰幼兒常見的過敏食物是牛奶、禽蛋、魚、大豆、谷物及花生制品。

這是因為嬰兒腸道屏障力功能發(fā)育不全，胃腸道黏膜通透性較強，牛奶中較大的蛋白顆�？梢詽B入黏膜而發(fā)生變態(tài)反應。同時，如果一次進食多種食物，可導致嬰兒嬌嫩的腸道接觸較多的食物抗原，從而誘導過敏反應的發(fā)生。此外，食物過敏與遺傳因素密切相關。

食物過敏有哪些主要表現(xiàn)?

嬰兒對食物過敏常突然起病，病情輕重不一，表現(xiàn)形式多種多樣：有的表現(xiàn)為持續(xù)性腹瀉、嘔吐、腹痛、便血;有的表現(xiàn)為咳嗽、咽喉癢、口唇腫脹、過敏性鼻炎;有的表現(xiàn)為濕疹、蕁麻疹、斑丘疹、血管神經(jīng)性水腫;個別嚴重者可發(fā)生過敏性休克或窒息而危及生命。因此，嬰兒食物過敏應引起家長們的高度重視。

食物過敏的小兒應注意哪些問題?

一旦確診為對某種食物過敏后的小兒，應注意如下問題：

①立即停止進食過敏性食物，對有些致敏性強的食物，如魚、蝦、蛋、肉、豆類、動物乳類，尤應注意避免致敏原再次進入機體。

②必須明確過敏性食物種類，不可廣泛禁食，否則可給病兒帶來精神負擔及醫(yī)源性營養(yǎng)不良。

③對有過敏體質(zhì)或家族性發(fā)病趨勢的小兒，應提倡母乳喂養(yǎng)，以減少食物過敏的發(fā)病機會。

④有時母親食某些強致敏性食物后，其乳汁也會有少量該種致敏，誘發(fā)食物過敏，應予注意。

⑤家庭應備普通抗過敏藥物，如苯海拉明、非那根等。

⑥注意觀察病兒癥狀體征，一旦疑為過敏，應立即就醫(yī)。

預防食物過敏現(xiàn)象，應從以下幾點著手

1、實施母乳喂養(yǎng)。

只有母乳喂養(yǎng)才能滿足6個月以內(nèi)嬰兒全部營養(yǎng)，而且可大大降低過敏的發(fā)生率。因此對有過敏體質(zhì)的嬰兒，都應將哺乳時間堅持到嬰兒對食物過敏的自發(fā)消失期，即在10-12個月。

2、科學添加輔食。

寶寶從4個月開始添加輔食，預防寶寶預防寶寶過敏，要注意輔食添加的順序。應先添加米粉類食物以及蔬菜、水果。隨著年齡增大，在嬰兒6-7個月，可以逐漸添加食魚、肉、葷，為斷乳期作準備，以合理營養(yǎng)代替母乳，確保營養(yǎng)平衡。對嬰兒添加食物應經(jīng)試食—適應—喜歡這一過程后，再轉(zhuǎn)入新食物的試食，這樣可以發(fā)現(xiàn)嬰兒有無食物過敏，減少盲目性帶來的不良后果。同時新食物的試食量開始要少，約5-10 毫升，主要觀察嬰兒有無過敏，以后可逐漸增大食量至30-40毫升。但同一食物一次不要喂得太多，過量的進食單一食物也是誘發(fā)食物過敏的原因之一。

需特別強調(diào)的是，過量的糖、脂肪、化學添加劑、鹽、味精對嬰兒均有百害無一利，通常牛奶中含鈉較高，幫母乳代奶粉應進行脫鈉處理才能喂嬰兒。因此，嬰兒輔食品絕對不要加鹽和味精等調(diào)味品，而應盡量選用高鉀低鈉的食物作為嬰兒的營養(yǎng)補充。

溫馨提示：以上內(nèi)容就是關于帶您了解寶寶為什么容易食物過敏的詳細講解，相信父母們已經(jīng)有所了解了，同時也希望家長們在生活中一定要注意上面呢幾點。