孩子的生長(zhǎng)發(fā)育問(wèn)題是父母們時(shí)時(shí)關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題，孩子們吃飽吃好已經(jīng)是最低標(biāo)準(zhǔn)了，怎樣吃的有營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)是不是全面，還的各種微量元素有沒(méi)有缺少等也是家長(zhǎng)們最關(guān)注又有很多問(wèn)題的話題。那么什么是微量元素，微量元素的作用是什么，如何補(bǔ)充微量元素，今天專家教你如何食補(bǔ)微量元素?

常�？吹綃寢屓豪镉懻摚�“醫(yī)生讓做微量元素檢測(cè)，到底要不要做呢?”“我家寶寶頭發(fā)好黃，不知道是不是缺啥微量元素?”“娃胃口不好，想給他補(bǔ)補(bǔ)鋅。”微量元素對(duì)寶寶為什么如此重要?我們?cè)撊绾谓o寶寶正確補(bǔ)充微量元素?專家表示，微量元素在人體內(nèi)的含量雖然很少，但是與寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育卻密切相關(guān)，家長(zhǎng)應(yīng)該在日常生活中給孩子合理安排飲食，以預(yù)防微量元素缺乏。

微量元素與寶寶發(fā)育息息相關(guān)

人體由60多種元素所組成，根據(jù)元素在人體內(nèi)的含量不同，可分為宏量元素和微量元素兩大類。凡是占人體總重量的0.01%以上的元素，如鈣、磷、鎂、鈉等，稱為宏量元素;凡是占人體總重量的0.01%以下的元素，如鐵、鋅、銅、氟、碘、鎂、鉻、鈷、鉬、鎳、硅、礬等，稱為微量元素。

微量元素與人類健康有密切關(guān)系，微量元素?cái)z入過(guò)量、不足、或缺乏都會(huì)不同程度地引起人體生理的異�；虬l(fā)生疾病。

專家強(qiáng)調(diào)，微量元素在人體內(nèi)的雖然含量微乎其微，但是與寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育卻息息相關(guān)。寶寶身體的營(yíng)養(yǎng)吸收、免疫、遺傳、內(nèi)分泌、抗感染等系統(tǒng)，都離不開(kāi)適量的微量元素，微量元素的缺少會(huì)對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育及智力有明顯的影響。

寶寶喂養(yǎng)不當(dāng)易缺乏微量元素

為什么有的寶寶會(huì)缺微量元素?專家表示，寶寶缺乏微量元素一般有以下幾種原因：

喂養(yǎng)不當(dāng)：不良飲食習(xí)慣、挑食、厭食等也容易缺乏微量元素，特別是容易缺鋅。缺鋅可反過(guò)來(lái)影響食欲，導(dǎo)致微量元素和其它營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足。以大米為主食，大米是磷高鈣低的食物，常造成鈣磷比例失調(diào)，以此為主食的人群更易缺鈣。

飲食搭配不當(dāng)，攝入不足：如果長(zhǎng)期缺乏動(dòng)物性食物或長(zhǎng)期食用加工不當(dāng)?shù)氖称�，都能使微量元素不平衡。食品加工精制過(guò)程中可使微量元素大減，如食糖(原糖、黃糖)含鋅量高，加工后喪失鋅達(dá)98%，小麥、大米、面粉經(jīng)過(guò)精細(xì)加工后含鋅減少。

需要量增加：人整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程都離不開(kāi)微量元素。兒童在生長(zhǎng)發(fā)育高峰期，需要量不斷增加，骨骼、牙齒的迅速發(fā)育也要需要大量鈣、磷等礦物質(zhì)作為骨骼礦化的材料。

吸收障礙：植物性食物含有植物酸鹽，可與鋅結(jié)合成難溶的復(fù)合物而影響鋅的吸收。不良飲食習(xí)慣可造成消化不良，會(huì)降低對(duì)鋅的吸收作用。

丟失過(guò)多：大量出汗、慢性長(zhǎng)期腹瀉、反復(fù)失血、溶血、尿排泄增多等，都會(huì)造成微量元素丟失過(guò)多。

合理飲食預(yù)防微量元素缺乏

人體所需要的各種元素都是從食物中得到補(bǔ)充。由于各種食物所含的元素種類和數(shù)量不完全相同，所以在平時(shí)的飲食中，要做到粗、細(xì)糧結(jié)合和葷素搭配，不偏食、不挑食，就能基本滿足人體對(duì)各種元素的需要。

對(duì)于不同年齡的寶寶，家長(zhǎng)要合理安排飲食：

嬰兒期(0-1歲)：最好母乳喂養(yǎng)，4-6月后逐漸添加輔食，并逐漸增加輔食種類;

幼兒期(1-3歲)：每天喝奶，豐富孩子飲食的種類，養(yǎng)成不挑食、不偏食的良好飲食習(xí)慣;

學(xué)齡前期(3-6歲)：進(jìn)入幼兒園的孩子，活動(dòng)量增多，食物的份量要增加;

學(xué)齡兒童(6-12歲)：保證吃好早餐，少吃零食，飲用清淡飲料，控制食糖攝入，重視戶外活動(dòng)。

寶寶缺微量元素如何食補(bǔ)

王玉瑋教授表示，寶寶缺乏微量元素如果不是很嚴(yán)重，最好通過(guò)飲食調(diào)理來(lái)補(bǔ)充，如果情況比較嚴(yán)重，則建議及時(shí)就醫(yī)，讓醫(yī)生來(lái)指導(dǎo)如何正確補(bǔ)充。寶寶缺微量元素該如何食補(bǔ)?

缺鐵：可多吃黑木耳、海藻類、動(dòng)物肝臟、黃花菜、血豆腐、蘑菇、油菜、腐竹、酵母、芝麻、蜆子等。

缺鋅：可多吃魚(yú)、牡蠣、瘦豬肉、牛肉、羊肉、動(dòng)物肝腎、蛋類、可可、奶制品、干酪、花生、芝麻、大豆制品、核桃、糙米、粗面粉等，嚴(yán)重者可服用補(bǔ)鋅產(chǎn)品。

缺鎂：可多吃海帶、紫菜、芝麻、大豆、糙米、玉米、小麥、菠菜、芥菜、黃花菜、黑棗、香蕉、菠蘿等。

缺碘：可多吃海帶、紫菜、海魚(yú)、海蝦等。

溫馨提示：以上內(nèi)容就是關(guān)于專家教你如何食補(bǔ)微量元素的詳細(xì)講解，微量元素雖然對(duì)寶寶的成長(zhǎng)很重要，但是給寶寶補(bǔ)充微量元素也不可過(guò)量。