寶寶補(bǔ)鈣簡(jiǎn)單方便又有效的方法
大家都知道喝牛奶,吃鈣片是補(bǔ)鈣的有效方法。但很多寶寶并不喜歡喝牛奶,而吃鈣片又無(wú)法保障能按時(shí)吃,怎么辦?究竟有沒(méi)有簡(jiǎn)單有效,不易忘記的方法來(lái)補(bǔ)鈣呢?母嬰小編為您推薦給寶寶補(bǔ)鈣的小竅門(mén),讓不愛(ài)喝牛奶,不想吃鈣片的寶寶也能補(bǔ)足鈣。
1.自制「高鈣醋」。
在煮骨頭湯或燉肉時(shí),加些醋,可加速鈣質(zhì)析出。專(zhuān)家介紹,可以自制 「高鈣醋」,把煮雞蛋剝下來(lái)的蛋殼,泡在醋里,過(guò)幾分鐘,蛋殼就會(huì)慢慢溶解,甚至連一點(diǎn)殘?jiān)紱](méi)有,這樣就可獲得約1800毫克的鈣(世界衛(wèi)生組織指定鈣 的預(yù)防用量為500毫克/天,治療用量為1000毫克 /天)。炒菜時(shí),就可以使用這種高鈣醋。
2.善用乳制品入菜。
很多人都會(huì)乳糖不耐受,不妨嘗試把乳制品加到菜肴里。專(zhuān)家建議,用低脂奶粉取代面粉,用牛奶取代水。例如,燉牛肉時(shí),加鮮牛奶能增加香味;蒸雞蛋羹時(shí),用牛奶取代白水,增加滑嫩的口感。夏天常吃色拉,不妨試著用原味酸奶代替色拉醬。
3.多吃小魚(yú)和海藻。
以長(zhǎng)壽著稱(chēng)的日本人不經(jīng)常喝牛奶,但卻很少缺鈣,這主要就得益于他們常吃魚(yú)蝦。中南大學(xué)湘雅醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科教授李惠明建議,想靠魚(yú)蝦補(bǔ)鈣,首選小魚(yú)小蝦,比如小魚(yú)干、罐頭沙丁魚(yú)和蝦皮,連著骨頭和皮整個(gè)吃下去,補(bǔ)鈣效果更好。此外,紫菜、海帶等藻類(lèi),也是很好補(bǔ)鈣的食物。
4.吃零食也能補(bǔ)充鈣。
豆類(lèi)和種子食物也能提供豐富的鈣質(zhì),像黃豆、芝麻、蓮子、棗和葡萄干。家長(zhǎng)們給孩子準(zhǔn)備零食,不妨用杏仁、海苔、開(kāi)心果取代巧克力和薯片。
5.別忘補(bǔ)維生素d。
鈣質(zhì)需要維生素d,才能被小腸吸收,經(jīng)由血液運(yùn)送到骨頭。臺(tái)灣臺(tái)安醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師趙思姿解釋?zhuān)罴训膩?lái)源是富含脂肪的魚(yú)類(lèi),像鰻魚(yú)和三文魚(yú),其次是蛋黃與牛奶。還有香菇,煮香菇前,可先在太陽(yáng)底下曬1—2個(gè)小時(shí),就能產(chǎn)生很多的維生素d,再搭配在不同菜肴中,幫助鈣的吸收。當(dāng)然,人們每天曬曬太陽(yáng)也能獲取維生素d。
溫馨提示:知道了給寶寶補(bǔ)鈣的小竅門(mén),這些方法大多在日常生活中比較容易實(shí)現(xiàn),且不必?fù)?dān)心忘記,家長(zhǎng)可以從這些細(xì)節(jié)做起,為孩子補(bǔ)鈣。這樣也能幫助寶寶健康成長(zhǎng)。
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