枇杷茯苓鴨煲

　　原料：老鴨1只，枇杷、茯苓各6克，去核棗4枚。鹽少許，姜2片，蔥白兩段。

　　制法：1.先將活鴨宰殺，去毛及內(nèi)臟洗凈瀝水待用。

　　2.再枇杷、茯苓一起放入老鴨的腹中放入煲中。

　　3.將煲里加適量水，并放入紅棗，先用大火煮熟，再用小火慢慢燉，待鴨子酥爛關(guān)火即可。

　　此款特點(diǎn)：防喘止咳，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　適合年齡：5個(gè)月以上輔食添加寶寶。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤(rùn)肺止咳、祛痰，可治療各種咳嗽。枇杷果實(shí)及葉有抵制流感病毒作用，常吃可預(yù)防四季感冒。茯苓含B-茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂及甾醇等物質(zhì)。性甘淡歸肺，可殺毒抗癌，化痰健脾，安神寧心。鴨肉營(yíng)養(yǎng)豐富，有滋補(bǔ)養(yǎng)胃，補(bǔ)腎消腫、止咳化痰等作用。