人生的每一個(gè)階段對(duì)營養(yǎng)需求不一樣，后一階段不能完全彌補(bǔ)前一階段，如幼年缺鈣到老年期能反映出來。人類由于進(jìn)化的結(jié)果，體內(nèi)器官和組織分工很細(xì)、很精密，所以與動(dòng)物在進(jìn)食方式上有根本區(qū)別，如人類的嬰兒從進(jìn)食流質(zhì)到向固體食物過度中間必須有吃泥糊狀食物的適應(yīng)過程，但哺乳動(dòng)物，就可以從流質(zhì)食物直接過度到固體食物。嬰兒添加輔食的規(guī)律是出生至4-6個(gè)月內(nèi)為乳類;4-6個(gè)月至6-9個(gè)月為泥糊狀食物和乳類;6-9個(gè)月至9-12個(gè)月為泥糊狀食物、固體食物、乳類。

及時(shí)添加泥糊狀食物與固體食物的重要性

4-12個(gè)月期間，是寶寶快速生長(zhǎng)的一個(gè)時(shí)期，此時(shí)必須及時(shí)添加補(bǔ)充食物，以滿足寶寶的營養(yǎng)需求。

所謂泥糊狀食物，是指含液體量介于液體食物和固體食物之間的食物，如粥、米糊、菜泥、水果泥、肉泥等。它是4-12個(gè)月以后的嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的重要來源。它與液體食物同樣重要，也是主食，缺一不可。

優(yōu)點(diǎn)：①泥糊狀食物既包含寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所需的大量營養(yǎng)素，又能適應(yīng)寶寶消化器官的能力，幫助寶寶逐步從液體食物過度到嬰幼兒固體食物。②及時(shí)添加泥糊狀食物能促進(jìn)咀嚼功能發(fā)育，而且咀嚼功能的發(fā)育完善能促進(jìn)語言能力的發(fā)育。③在嬰幼兒早期擴(kuò)大了味覺范圍，防止日后偏食、挑食、拒食等不良進(jìn)食行為的發(fā)生，為一歲后正確進(jìn)食、均衡膳食打下基礎(chǔ)。④中含有豐富的微量元素可促進(jìn)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)日后智力、能力水平和行為狀況有著良好影響。液體食物、泥糊狀食物和固體食物的添加分別適應(yīng)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的不同階段，每一類食物都有其本身不可代替性。8-10個(gè)月后的寶寶就可以及時(shí)添加固體食物，這對(duì)嬰幼兒過度到成人飲食模式非常重要。

添加泥糊狀食物與固體食物的方法：①應(yīng)逐漸由一種添加到多種，不能1-2天內(nèi)加2-3種，以免消化不良和對(duì)食物過敏②添加過程中，如果出現(xiàn)消化不良或過敏癥狀，應(yīng)停喂這種食物，待恢復(fù)正常后，再從少量重新開始。③應(yīng)遵循從谷物、蔬菜到魚、肉的原則。④每加一種新的食物，應(yīng)試用3-7天，并應(yīng)由小到多，由稀到稠，由細(xì)到粗，讓寶寶有個(gè)適應(yīng)過程。⑤寶寶往往對(duì)新食物表現(xiàn)出拒食、惡心甚至嘔吐，要注意孩子是否適應(yīng)，并可咨詢醫(yī)生。⑥寶寶患病或天氣炎熱時(shí)，應(yīng)暫緩添加新品種，以免引起消化不良。⑦進(jìn)食工具也應(yīng)隨之改變，不要把泥糊狀食物及固體食物添加到奶中。

4-6個(gè)月：米糊、菜泥、水果泥。讓寶寶學(xué)習(xí)用匙、碗。

6-9個(gè)月：粥、爛面、魚泥、蛋黃到全蛋、碎菜、塊狀水果、動(dòng)物血。讓寶寶學(xué)習(xí)用杯、碗、匙。

9-12個(gè)月：軟飯、面條、饅頭、碎菜、豆制品、帶餡食品。鼓勵(lì)自己動(dòng)手用杯、碗、匙、筷。