現(xiàn)在正是菠菜大量上市的時節(jié)，菠菜的營養(yǎng)價值非常的豐富，尤其適合小寶寶食用，可以提升寶寶的抵抗力，起到預防貧血等作用，讓寶寶健康的成長，下面我們就來看一下春季寶寶食用菠菜的神奇功效。

由于菠菜營養(yǎng)極為豐富，它是特別適用于兒童和病人的飲食。菠菜中所含的酶對胃和胰腺的分泌功能能起良好作用。貧血、胃腸失調、呼吸道和肺部疾病患者，可服用菠菜水浸劑(將100克菠菜放入碗中，加水200毫升，隔水煮10分鐘，早晚分服)，有一定療效。此外，高血壓和糖尿病患者多食菠菜，其好處更多。

美國農(nóng)業(yè)部下屬的一個研究小組曾作了一項名為"氧基吸收能力"的試驗，證實了菠菜等蔬菜和水果對保持人體健康，延緩衰老有不可估量的作用。他們在試驗中發(fā)現(xiàn)，女性吃了30克左右的新鮮生菠菜，比吃1250毫克的維生素c還要好，比喝三杯紅葡萄酒(270克)要強。

專家還利用老鼠進行了對比試驗，讓老鼠從6個月起每天吃菠菜或維生素e ，發(fā)現(xiàn)這可以防止普通老鼠隨著年齡增長而出現(xiàn)的記憶力衰退。因而，菠菜還是“大腦食品”，可用來防止記憶力衰退。

研究人員最后結論，菠菜和葡萄干、藍色漿果、黑刺莓、羽衣甘藍、草莓一樣，富含抗氧化劑，僅次于李子干。這種抗氧化劑，對保持人體健康異常重要。因為人們身邊環(huán)境不并平靜，有多種射線和化學物質，使人體產(chǎn)生帶電荷的自由基，這些自由基能殺死細胞，最終導致人的心臟等重要器官病變，記憶力減退。而菠菜中含有大量抗氧化劑，它能吸收有害的自由基，從而使人保持健康。

為了寶寶的健康，春季時節(jié)不妨給孩子適當吃點菠菜吧。