寶寶現(xiàn)在正是身體全面發(fā)展階段，此時家長們唯一能做好的就是積極的多給寶寶增加足夠的食物營養(yǎng)補充，其中適當(dāng)?shù)某孕﹫怨�類食物非常有益身體健康，但此時如果寶寶身體正在上火階段，使其進行食用堅果食用還有用嗎？

堅果最好別吃油炸的、鹽多的。專家介紹，原味堅果比甜的或咸、辣等口味的好，煮的、烤的要比油炸的好。

專家解釋說，經(jīng)過調(diào)味的堅果中含有大量的鹽和糖分會導(dǎo)致血壓和血糖升高。

假期大魚大肉吃得多，還常常會喝點酒，再吃辣味的堅果，更容易上火，出現(xiàn)口腔潰瘍等癥狀。堅果本身就含有50%左右的脂肪，油炸后脂肪含量會更高。

很多人吃完堅果會出現(xiàn)咽痛、口瘡、舌頭起泡等上火的癥狀。專家說，堅果性偏熱，其中板栗、葵瓜子、山核桃等更溫一些，每次一把即可；而甜杏仁、松子、南瓜子等偏涼一些，能稍微多吃點。吃堅果的時候喝一杯蜂蜜水，不但能增加潤性，而且不會上火。另外，生的堅果比熟的不易上火。

寶寶上火不愛吃飯 試試這些堅果食譜

堅果含有豐富的亞油酸和DHA，很適合小寶寶的營養(yǎng)需求，媽媽們多做點堅果給孩子吃吧！

鮮奶八寶粥（適合1歲以上的寶寶）

原料：蓮子、紅豆、綠豆、薏仁、桂圓干、花生、糯米及葡萄干各適量。

做法：

1.鍋中倒入適量的水，燒開后，放入蓮子、紅豆、綠豆、薏仁花生、糯米大火燒開后，改小火燜煮，直至黏軟。

2.鍋中放入桂圓干和葡萄干，稍微煮一會兒后，將鮮奶倒入煮開即可。

核桃奶酪（適合1歲以上的寶寶）

原料：核桃仁15克、鮮奶150毫升、糖1小匙、洋粉2克。

做法：

1.核桃先略微壓碎，放入烤箱中烤熟。

2.鮮奶用小火加熱，加入核桃仁、糖及洋粉調(diào)勻。

3.冷卻后，冷藏1小時即可。

腰果蝦仁（適合2歲以上的寶寶）

原料：蝦仁200克，腰果仁50克，油1000克（約耗100克），雞蛋30克，水淀粉、蔥花、蒜片、姜、香油、高湯、料酒、醋、鹽、味精各適量。

做法：

1.將大蝦洗凈，剝出蝦仁，挑去蝦線。

2.雞蛋磕開，留下蛋黃，打至上勁，加入鹽、料酒、淀粉攪拌均勻，將蝦放入，均勻地蘸上蛋糊。

3.鍋內(nèi)加油，先炸腰果，待腰果略微發(fā)黃后撈出待用。

4.再將蝦仁放入油鍋中，停片刻撈出，瀝干油。

5.原鍋放少量油，加入蔥、蒜、姜、料酒、醋、鹽、味精和少許高湯，倒入蝦仁、腰果顛炒，最后淋上少許香油即可出鍋。

寶寶在身體上火后，適當(dāng)?shù)倪x取些堅果食譜進行嘗試食用，使之可以有效的改善因?qū)殞毶眢w上火而出現(xiàn)的不利表現(xiàn)癥狀，如：鮮奶八寶粥、核桃奶酪等，為之這些都特別適合寶寶身體上火所必須食用的食物，家長不妨適當(dāng)?shù)亩歼M行親自動手嘗試一番。