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魚(yú)肝油和魚(yú)油的區(qū)別

魚(yú)肝油和魚(yú)油的區(qū)別

都說(shuō)孩子得吃魚(yú)肝油,市場(chǎng)上既有魚(yú)油也有魚(yú)肝油,包裝瓶上也都畫(huà)著魚(yú)的圖案,媽媽們不禁要問(wèn):魚(yú)肝油與魚(yú)油一樣嗎?

問(wèn):魚(yú)肝油是什么?它的功效有哪些?

答:魚(yú)肝油的主要成分是維生素A和維生素D。維生素A的主要功能是維持機(jī)體的正常生長(zhǎng)發(fā)育、上皮組織健全及免疫功能等。維生素D的主要功能是促進(jìn)小腸黏膜對(duì)鈣、磷的吸收,促進(jìn)腎小管對(duì)鈣、磷的重吸收。

維生素A和維生素D都是脂溶性維生素。維生素A主要存在于動(dòng)物的肝臟尤其是魚(yú)肝中,其次是乳類和蛋類食物中。維生素D主要存在于動(dòng)物的肝臟中,人體在日光的照射下也可合成維生素D。

問(wèn):哪些情況下需要補(bǔ)充魚(yú)肝油?

答:嬰兒母乳不足或斷乳后未及時(shí)添加蛋黃、動(dòng)物肝臟等富含維生素A和維生素D的食物;患有慢性腹瀉、肝膽疾病等影響維生素A和維生素D的吸收;患有慢性消耗性疾病使維生素A 和維生素D的消耗增多;缺少日照;生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)快,使維生素A 和維生素D的需要量增加等,都需要補(bǔ)充魚(yú)肝油。

問(wèn):補(bǔ)充魚(yú)肝油是否越多越好?

答:不是。長(zhǎng)時(shí)間攝入過(guò)量的維生素A和維生素D會(huì)引起中毒,出現(xiàn)食欲下降、體重不增、煩躁、多汗等癥狀。

問(wèn):魚(yú)肝油與魚(yú)油功效相同嗎?

答:二者功效差別很大。魚(yú)肝油的主要來(lái)源是魚(yú)的肝臟,主要成分是維生素A與維生素D。魚(yú)油是深海魚(yú)類脂肪的萃取物,屬于油脂類,主要成分是多不飽和脂肪酸,有預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓等疾病的作用。