偏食癥

　　孩子長期偏食，容易導致營養(yǎng)不良、體質虛弱、抵抗力差，直接影響到孩子的正常生長發(fā)育。寶寶偏食主要有以下原因：

　　1、身體疾�。喝缒c道感染、腸道寄生蟲、佝僂病、缺鐵性貧血、鋅缺乏癥等，均可引起患兒食欲不振，甚至偏食；

　　2、不良的飲食習慣：如經常吃零食，不能按時定量進餐等；

　　3、家長引導以及給予的食物單調，烹調不可口；

　　4、家長偏食，孩子受其影響也偏食。

　　針對孩子的偏食問題，《可娃依營養(yǎng)保健快車》專家提出了6項建議供家長們參考：

　　1、讓孩子體驗饑餓，然后獲得飽腹感。要求兩餐的間隔是三個小時左右，在此期間限制零食或高熱量的食物；進餐時間保證在25分鐘以內，時間一過，即使沒有吃完，也要將飯拿走；

　　2、喜歡和不喜歡的食物摻和著給孩子吃，讓孩子逐漸克服對不喜歡食物的恐懼感；

　　3、防止挑食偏食，教育孩子不要吃零食，少喝飲料，要形成定時定量的進餐方式；

　　4、避免在進餐時分散注意力。不要讓孩子在吃飯時看電視、玩玩具，應將注意力集中在進餐上；

　　5、合理安排孩子的膳食，每天的飲食應當營養(yǎng)豐富，并且多樣化，盡量做到色、香、味、形俱全；

　　6、父母應做好孩子的榜樣。通常父母吃什么，孩子常會跟著吃什么。糾正孩子偏食，首先應從父母做起。

　　下面介紹的這道“番茄土豆排骨湯”對增進食欲很有效，能在一定程度上緩解小兒偏食。

　　食譜：番茄土豆排骨湯

　　原料：番茄(50克)、土豆(200克)、豬排骨(400克)、陳皮(5克)、蜜棗(10克)

　　調料：鹽(3克)、姜片(5克)、植物油(20克)

　　做法：

　　1、將番茄、土豆分別去皮切塊；

　　2、將排骨塊入沸水中焯水，撇去湯表層的血沫和雜質后，將排骨和清湯一同盛出備用；

　　3、另起鍋，加油燒熱，爆香姜片，倒入番茄、土豆略微翻炒；

　　4、將排骨和清湯倒入鍋中，加入陳皮和蜜棗，大火煮沸后，改用小火燜煮；

　　5、煮至菜熟時，加鹽調味即可。

　　功效：生津止渴、健胃消食、增進食欲。