精細(xì)時(shí)代勿忘進(jìn)“粗”

　　什么是粗糧？

　　粗糧是相對(duì)于精制大米、白面等細(xì)糧而言的糧產(chǎn)品，主要包括玉米、高粱、小米、紅薯及各種豆類等。

　　粗糧知識(shí)ABC

　　A.粗糧營(yíng)養(yǎng)成分不可替代

　　谷類食物加工過(guò)于精細(xì)的話，谷物表層所含的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素和膳食纖維會(huì)流失。所以，給孩子的飲食中加些粗糧很有必要。

　　B.粗糧保健牙齒功不可沒(méi)

　　如何讓孩子長(zhǎng)出—口整齊潔白的牙齒，是家長(zhǎng)們很關(guān)心的一件事清。秘方是足夠的營(yíng)養(yǎng)、充足的鈣質(zhì)，以及控制孩子少吃糖等等。其實(shí)，還有—個(gè)妙方，那就是讓孩子多吃粗糧。

　　孩子長(zhǎng)牙時(shí)，多吃韌度較大的纖維性食物，對(duì)牙齒非常有利。因?yàn)檫M(jìn)食粗纖維食物時(shí)，必然要經(jīng)過(guò)反復(fù)咀嚼才能吞咽下去，這個(gè)咀嚼的過(guò)程，有利于牙齒發(fā)育和牙病預(yù)防。經(jīng)常有規(guī)律地咀嚼有適當(dāng)硬度、彈性和纖維素含量高的食物，特別有利于牙齒和牙齦的健康。

　　在兒童發(fā)育期，咀嚼對(duì)顎骨的發(fā)育也至關(guān)重要。幼兒時(shí)期缺少正確的咀嚼，是顎骨發(fā)育不良，牙齒生長(zhǎng)排列不整齊的原因之一。如果孩子的飲食過(guò)于精細(xì)，咀嚼的機(jī)會(huì)就變少了，就可能引發(fā)牙齒排列不整齊、齲齒等口腔疾病。